煎牛排需要醃製嗎

不用。超市中售賣的半成品牛排都是經過醃製的，這樣自己在處理時只要直接煎熟就可以食用了。也有的高級牛排則不需要醃製直接煎好後撒肉海鹽就可以食用了。牛排除了可以油煎也可以放入烤箱中烤熟後食用，這樣口感更加嫩滑。