煎牛排都有哪些注意事項-煎牛排需要什麼調料

西餐當中最受歡迎的就是牛排了，而牛排的吃法除了烤着吃之外，就是煎着吃，那麼自己在家煎牛排的話，當然是需要一些調料，今天我們就來説一説煎牛排需要什麼調料?

一、煎牛排需要什麼調料

煎牛排一般需要的調料是比較簡單的，只需要一些食用油，在煎牛排的過程當中，可以在牛排的表面撒上一些胡椒粉或者是海鹽，如果家裏面沒有海鹽的話，也可以使用食用鹽來代替，但是為了確保牛排吃出來味道更正宗，最好還是要用海鹽的，除了這些之外，煎好的牛排盛入到盤子當中之後，我們可以用一些香草或者是其他的新鮮香料來進行點綴，這樣最正宗的煎牛排就完成了。

二、煎牛排都需要注意哪些事項

1.注意火候的大小

牛排只是一個統稱，牛身上很多的部位都可以被切割下來當做牛排，並且不同的部位火候的要求也是不一樣的，就拿我們平時吃到的最貴的菲力牛排來，如果在家煎菲力牛排的話，最好是使用中小火慢火煎制，如果使用大火的話，就會導致出現外面已經熟透，但是裏面還沒有完全熟的情況，時間久了就會出現糊鍋的情況了。

2.注意食用油的選擇

如果我們平時在吃牛排的時候比較講究的話，那麼在製作牛排的時候，最好選擇黃油或者是橄欖油，最佳推薦就是黃油，因為黃油算是動物油當中的一種，所以可以更好的與牛排融合在一起，讓牛排吃起來不僅會有一種奶香味，還會讓口感吃起來更加的順滑一些。

煎牛排需要什麼調料?煎牛排需要的調料還是比較少的，並且每個人對於牛排口味的追求是不一樣的，有些人就是喜歡吃最新鮮的感覺，所以除了食用油之外，不會使用任何的調料，其實新鮮的牛肉並且品質比較好的牛肉，確實不太需要很多的調料來代替的。