羊肉串需要醃製嗎
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需要。若想讓羊肉的腥味淡一點,調料味道濃一點,可以提前醃製羊肉串,醃製好的羊肉串味道更濃郁,但是羊肉的純正味道就少了。醃製羊肉串時,要去筋膜,洗淨血,切成小塊,放入鍋中。加入調料,然後揉捏攪拌均勻,醃製兩個小時以上,這樣做出來的羊肉串味道濃郁,口感更佳。
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需要。若想讓羊肉的腥味淡一點,調料味道濃一點,可以提前醃製羊肉串,醃製好的羊肉串味道更濃郁,但是羊肉的純正味道就少了。醃製羊肉串時,要去筋膜,洗淨血,切成小塊,放入鍋中。加入調料,然後揉捏攪拌均勻,醃製兩個小時以上,這樣做出來的羊肉串味道濃郁,口感更佳。