新鮮蓮子需要去心嗎
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可以不用。新鮮蓮子心的苦味沒有幹蓮子心的強,而且蓮子心本身也具有一定的食用價值,拿來煮冰糖蓮子湯或者煮粥的時候,最好是不要去除蓮子心,若對苦味特別敏感,也可以去掉一些蓮子心,或者多放一些冰糖,來改善一下蓮子心的苦味。
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蓮子
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可以不用。新鮮蓮子心的苦味沒有幹蓮子心的強,而且蓮子心本身也具有一定的食用價值,拿來煮冰糖蓮子湯或者煮粥的時候,最好是不要去除蓮子心,若對苦味特別敏感,也可以去掉一些蓮子心,或者多放一些冰糖,來改善一下蓮子心的苦味。