梭子蟹冷水下鍋還是熱水下鍋

冷水下鍋。烹飪梭子蟹冷水下鍋，不僅口感好，而且也能保持梭子蟹的完整性。梭子蟹是常見的螃蟹品種，別名三疣梭子蟹、白螃蟹、海螃蟹等，主要分佈在日本、朝鮮、馬來羣島等地。梭子蟹的吃法多樣，可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃等。梭子蟹在烹飪之前需要用刷子刷洗表面，這樣吃起來會更加衞生。