怎麼簡單製作火鍋底料

購買一塊筒子骨既能熬出好喝的筒子骨湯又能製作成口味鮮美的筒子骨火鍋鍋底，煮火鍋前把筒子骨用清水洗乾淨，然後焯水的時候倒適量的料酒或者加點薑片，這樣做的目的是為了去除肉腥味，在熬製的湯中加點草菇和白蘿蔔，根據自己的口味加點調味料。