什麼菜適合和火鍋底料一起下鍋-火鍋底料怎麼下鍋

火鍋是老少皆宜的美食，近年來更是受到國外友人的追捧，火鍋的魅力勢不可擋。可是去火鍋店總是很難成行，要麼是被小夥伴放鴿子，一個人去又不好意思，要麼是喜愛的火鍋店總是人滿為患，等位等到胃抽經。有聰明的商家發現了商機，研製出了可攜帶的火鍋底料，拯救了一大批吃貨。

一、火鍋底料怎麼下鍋

商場的火鍋底料品類繁多，口味多樣，但是還是可以簡單粗暴的分為兩大類，液態火鍋底料和固態火鍋底料。液態火鍋下鍋很方便，注意冷水下鍋就可以了。固態底料最好沸水下鍋，因為冷水不易溶化底料，很容易造成粘鍋底或者底料不均勻的情況。聽説真正的吃貨，在固態鍋底下鍋前還會炒制一下，再另外添加些調料，這樣涮火鍋的時候，底料味道能更加濃郁。當然像小編這樣的糙漢子，無論是液態還是固態底料，沒加水前就一股腦都倒進去了。

二、什麼菜適合和火鍋底料一起下鍋

買火鍋底料在家吃，某些角度來説卻是很方便，那麼怎麼最大限度發揮火鍋底料的作用就很重要了。其中最重要的就是和火鍋底料一起下鍋的菜。

小編總結了和底料一起下鍋的菜的特徵，一般是質地較硬，不容易煮熟，不容易入味的菜，比如説豬蹄，雞翅，手工丸子。另外，別看牛蛙肉質細膩，其實極不容易煮熟，也應該和火鍋底料一起下鍋。相反的有些菜也不適合和底料一起下鍋，比如羊肉卷、毛肚、菠菜這類一燙就熟的菜。

火鍋底料怎麼下鍋？這個問題大家知道了吧。因為對火鍋的熱愛，不少吃貨朋友會選擇打飛的到重慶或者四川購買火鍋底料，但是要注意。固態火鍋底料可以帶上飛機，但是以一包至兩包最好，多了還是要辦託運，液態火鍋底料是不能帶上飛機的。其實啊，無論火鍋底料怎麼下鍋怎麼好吃，都比不上約上三五好友，去火鍋店吃的濃濃人情味。