冰凍的海膽可以吃嗎

可以。海膽冰凍時，可以將海膽的殼撬開，用勺子挖出海膽卵，去除內臟，放在冰箱冷凍存放。海膽別名海刺蝟，是海洋中古老的生物，外觀顏色比較深，例如黑色、棕色等。海膽生活於世界各海洋中，在中國主要分佈於渤海沿岸、山東半島北部、福建淺海、舟山羣島等地。