毛豆米要不要焯水
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可焯可不焯水,分情況。若是製作快速翻炒後即可出鍋食用的美味佳餚,可以將毛豆米提前焯水將其斷生,這樣可以縮短其他蔬菜的炒制時間,也能保證菜餚的口感。若是可以燉煮的菜式則不需要提前焯水,直接將毛豆米放入菜餚中,燉煮至軟爛入味後食用即可。
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毛豆
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可焯可不焯水,分情況。若是製作快速翻炒後即可出鍋食用的美味佳餚,可以將毛豆米提前焯水將其斷生,這樣可以縮短其他蔬菜的炒制時間,也能保證菜餚的口感。若是可以燉煮的菜式則不需要提前焯水,直接將毛豆米放入菜餚中,燉煮至軟爛入味後食用即可。