壽司要用什麼米飯做

粳米或糯米。糯米在煮之前需要將其浸泡一段時間，這樣煮起來會更加的容易。壽司在吃的時候，要注意將米飯朝下，這樣在蘸醬的時候米飯不會散開。壽司要儘快吃完，否則會影響其口感。吃不完，用保鮮膜將壽司密封好，放在冰箱裏進行冷藏保存。