做壽司沒有壽司醋可以用什麼代替

用白醋、鹽、糖調製代替。壽司屬於是日式料理，用海苔將米飯、黃瓜、火腿等包裹在一起即可，這是比較簡單的一種壽司。壽司通常會搭配壽司醋食用，沒有壽司醋，可自行調製，例如用米醋加上鹽和糖，按10:1:5的比例調製即可，米醋酸中帶甜，沒有陳醋的酸味重，更適合壽司醋的製作。