![泡菜炒雞雜怎麼做-泡菜炒雞雜的做法]( "泡菜炒雞雜怎麼做-泡菜炒雞雜的做法")
- “喜歡吃雞雜，喜歡探索雞雜的各種配伍。條件所限，市場能購買的雞雜唯雞胗、雞心，回家沖洗乾淨，去除雞胗上的黃色內膜和雞心上多餘的油脂，把雞心從中間剖開，衝淨心內淤血。剛宰殺的雞胗還可得到一張完整的淡黃色雞胗肉膜，洗淨、焙乾、研磨成粉，摻進食材內製成兒童輔食，可治療兒童積...
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![泡椒雞雜怎麼做-泡椒雞雜的做法]( "泡椒雞雜怎麼做-泡椒雞雜的做法")
- “本來雞雜是有雞腸的，由於我待這個地方沒有雞腸所以只有雞肝和雞胗。”食材明細主料雞肝（適量）輔料雞胗（適量）泡椒（10個）泡姜（2個）芹菜（2根）薑絲（少許）蒜片（1個）調料花椒（少許）料酒（少許）白酒（少許）鹽（少許）味精（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞雜的做法步驟1、洗淨食材，切好，用料酒醃...
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![泡菜炒雞腎怎麼做-泡菜炒雞腎的做法]( "泡菜炒雞腎怎麼做-泡菜炒雞腎的做法")
- 食材明細主料雞腎（200克）泡豆角（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）芹菜（一根）輔料鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（一小匙）植物油（兩匙羹）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒雞腎的做法步驟1、雞腎洗淨，切花刀，用薑絲、料酒、生抽、鹽和白胡椒粉碼味。2、泡菜配菜切好備用。3、起鍋燒熱油，放...
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![泡菜雜菌燉雞塊怎麼做-泡菜雜菌燉雞塊的做法]( "泡菜雜菌燉雞塊怎麼做-泡菜雜菌燉雞塊的做法")
- “簡單易操作的冬日熱湯”食材明細主料雞塊（800克）泡菜（600克）輔料幹香菇（20朵）幹杏鮑菇（50克）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡菜雜菌燉雞塊的做法步驟1、材料2、雞塊洗淨炒制3、炒制15分鐘以後4、把所有材料倒入高壓鍋5、煮15分鐘以後基本入味6、盛上一碗7、湯色紅亮，味道酸...
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![泡椒炒雞雜怎麼做-泡椒炒雞雜的做法]( "泡椒炒雞雜怎麼做-泡椒炒雞雜的做法")
- “泡椒炒雞雜是一道地道的特色川菜，由於雞雜比較腥，所以就要用酸辣濃郁的泡椒來配，這樣才能讓這道菜吃出口感和滋味！女兒很喜歡吃涼拌雞，所以只要遇上好的土雞，我便會多買些回來，雞肉涼拌，雞雜就用泡椒來炒制提味。然而，家裏泡菜我只泡紅椒和嫩姜這兩種食材，炒出來的菜非常開胃下飯...
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![泡菜炒鴨雜怎麼做-泡菜炒鴨雜的做法]( "泡菜炒鴨雜怎麼做-泡菜炒鴨雜的做法")
- 食材明細主料鴨雜（一副）輔料泡菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜。2、泡菜（自己泡的，菜譜裏有）。3、泡菜。4、熱油鍋。5、放鴨雜。6、炒變色。7、放泡菜，炒一會兒放鹽，蠔油翻炒均勻。8、成品圖。...
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![芹菜炒雞雜怎麼做-芹菜炒雞雜的做法]( "芹菜炒雞雜怎麼做-芹菜炒雞雜的做法")
- 食材明細主料雞雜（一副）芹菜（適量）幹辣椒（適量）大蒜頭（適量）澱粉（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）老抽（少許）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒雞雜的做法步驟1、準備好食材，雞雜切成薄片用澱粉和少許油抓勻，姜切成絲。2、芹菜切成小段、幹辣椒切...
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![雞雜炒芹菜怎麼做-雞雜炒芹菜的做法]( "雞雜炒芹菜怎麼做-雞雜炒芹菜的做法")
- 食材明細主料芹菜（適量）熟雞雜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞雜炒芹菜的做法步驟1、原料，芹菜切段洗淨。2、倒入雞雜煸炒。3、倒入芹菜煸炒。4、加適量的糖繼續煸炒。5、加少許鹽。6、成品。...
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![雜菜炒雞胸肉怎麼做-雜菜炒雞胸肉的做法]( "雜菜炒雞胸肉怎麼做-雜菜炒雞胸肉的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（210克）雜菜（100克）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）雜菜炒雞胸肉的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗）、雜菜。2、將雞胸肉放在案板上切成丁。3、放入盤中，加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、加適量的鹽。6、調味拌勻，醃製10...
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![田雞腿炒雜菜怎麼做-田雞腿炒雜菜的做法]( "田雞腿炒雜菜怎麼做-田雞腿炒雜菜的做法")
- 食材明細主料荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（1根）蓮藕（1節）杏鮑菇（2個）田雞腿（4個）輔料蒜（4瓣）油（適量）澱粉水（適量）調料蠔油（2大匙）醃料鹽（1/2茶匙）料酒（2茶匙）生抽（2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田雞腿炒雜菜的做法步驟1、田雞腿解凍，洗淨。2、把田雞腿切開，用鹽，料酒，生抽醃上，讓其有底味。3、荷蘭豆...
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![酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜（韓國泡菜版） 酸辣雞雜怎麼做]( "酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜（韓國泡菜版） 酸辣雞雜怎麼做")
- 食材明細主料雞腎（適量）蒜薹（適量）湖南椒（適量）輔料酸蘿蔔絲（適量（韓國泡菜版））配料客家酒釀（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞雜的做法步驟1、雞腎飛水。爆香姜葱之後，下鍋炒三分鐘之後，加鹽，生抽調味，炒熟之後，加入客家酒釀，猛火炒兩分鐘，先起盤。（客家酒釀比較...
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![泡菜炒雞腿怎麼做-泡菜炒雞腿的做法]( "泡菜炒雞腿怎麼做-泡菜炒雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（2個）泡菜（一小碗）輔料雞蛋（一個）青椒（2個）葱（2根）蒜（3瓣）姜（小塊）配料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜炒雞腿的做法步驟1、1、雞腿肉去骨切小塊。2、2、雞肉放大碗裏，打入雞蛋、放4匙澱粉、適量鹽、生抽拌勻，醃製二十分鐘...
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![泡椒雞雜的做法 泡椒雞雜——快手小炒 泡椒雞雜怎麼做]( "泡椒雞雜的做法 泡椒雞雜——快手小炒 泡椒雞雜怎麼做")
- “泡椒，是川菜中特有的調味料。它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。與豬肉、牛肉、雞雜等炒出來的菜酸辣可口，非常好的下飯菜。”食材明細主料雞雜（1份）西芹（1根）大葱（1根）青椒（1個）輔料泡椒（數個）泡姜（1塊）獨蒜（1個）鹽（適量）料酒（適量）花椒（數顆）食用油（適量）細砂糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![泡菜炒雞丁的做法 韓式家常菜—泡菜炒雞丁 泡菜炒雞丁怎麼做]( "泡菜炒雞丁的做法 韓式家常菜—泡菜炒雞丁 泡菜炒雞丁怎麼做")
- 食材明細主料韓式泡菜（150克）雞脯肉（200克）輔料紅椒（適量）綠椒（適量）黃椒（適量）葱花（1大勺）蒜末（半茶勺）蛋白（半個）幹澱粉（半茶勺）配料鹽（1/4茶勺）雞精（1茶勺）高湯（1大勺）香油（少許）料酒（1/2茶勺）植物油（1茶勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡菜炒雞丁的做法步驟1、雞脯肉切小丁用醃料拌勻，醃漬入味...
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![泡菜炒雞蛋怎麼做-泡菜炒雞蛋的做法]( "泡菜炒雞蛋怎麼做-泡菜炒雞蛋的做法")
- “天天要琢磨要做什麼菜，今天就做了個【泡菜炒雞蛋】，是10分鐘就搞定的家常菜，尤其適合上班族。。。”食材明細主料泡菜（110克）雞蛋（2只）輔料料酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒雞蛋的做法步驟1、食材：泡菜、雞蛋（已打入碗中）2、在雞蛋中加適量的料酒。3、加適...
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![泡椒雞雜的做法 【泡椒雞雜】 泡椒雞雜怎麼做]( "泡椒雞雜的做法 【泡椒雞雜】 泡椒雞雜怎麼做")
- “在我們老家四川，一般雞腸，雞肝都不會扔掉，這些經過泡椒，泡姜，韭菜，炒出來特別的美味，比雞肉還要好吃”食材明細主料雞腸（100克）雞菌（60克）大葱（2根）泡海椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞心（適量）輔料雞肝（50克）韭菜頭（70克）海椒（適量）泡姜（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）芡粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...
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![泡椒藕帶炒雞雜怎麼做-泡椒藕帶炒雞雜的做法]( "泡椒藕帶炒雞雜怎麼做-泡椒藕帶炒雞雜的做法")
- “這時候的藕帶脆嫩脆嫩的，最喜歡吃的就是酸甜藕帶，今天還加了雞雜和泡椒，酸酸甜甜的還有點辣，很是開胃的一道下酒菜。”食材明細主料藕帶（500克）輔料紅椒（一個）泡椒（6個）大蒜（2瓣）生薑（1小塊）小葱（適量）食用油（適量）鹽（適量）料酒（一勺）白糖（一勺）白醋（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒藕...
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![泡椒冬菜雞雜怎麼做-泡椒冬菜雞雜的做法]( "泡椒冬菜雞雜怎麼做-泡椒冬菜雞雜的做法")
- 食材明細主料冬菜（100克）泡菜（100克）泡椒（50克）雞腎（200克）輔料姜葱蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒冬菜雞雜的做法步驟1、泡菜與冬菜切好備用。2、雞腎洗淨切成片狀。3、雞腎切片後用鹽料酒醃製10分鐘。4、姜切絲蒜切末備好。5、泡椒...
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![菜心炒雞雜怎麼做-菜心炒雞雜的做法]( "菜心炒雞雜怎麼做-菜心炒雞雜的做法")
- 食材明細主料菜心（適量）雞雜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）酒（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心炒雞雜的做法步驟1、菜心洗淨。2、雞雜切小塊。3、鍋子爆香姜蒜後放入雞雜。4、加入適量酒。5、另起鍋放入菜心斷生。6、放入菜心。7、調味即可。8、開動啦。...
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![韭菜炒雞雜怎麼做-韭菜炒雞雜的做法]( "韭菜炒雞雜怎麼做-韭菜炒雞雜的做法")
- “雞雜包括雞胗、雞心、雞腸、雞肝這些雞內臟，今天殺的是土雞，個小，雞內臟也少，於是我把雞血焯一下水，也和雞雜一起炒了，這樣配上一些韭菜也有一大盤了，成為我家三口人的下飯菜了。”食材明細主料雞雜（一副）輔料韭菜（150克）調料食用油（適量）鹽（適量）姜（一塊）蒜（5瓣）小紅椒（5根）胡椒粉（少許）料酒（...
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![泡菜炒雞柳怎麼做-泡菜炒雞柳的做法]( "泡菜炒雞柳怎麼做-泡菜炒雞柳的做法")
- “雞胸肉是很普通的食用肉之一，雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是我們膳食結構磷脂的重要來源之一。。。”食材明細主料雞胸肉（200克）泡菜（160克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡...
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![菜花炒雞雜的做法 家常菜～菜花炒雞雜 菜花炒雞雜怎麼做]( "菜花炒雞雜的做法 家常菜～菜花炒雞雜 菜花炒雞雜怎麼做")
- 食材明細主料雞雜（一隻雞）菜花（半個）輔料生薑（五小片）蒜頭（1瓣）葱花（適量）食用油（適量）醬油（1匙）料酒（1匙）食鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜花炒雞雜的做法步驟1、我用的加醬油等的勺子這麼大。😊2、菜花掰成自己喜歡的大小，鍋內加適量水煮開，放入菜花，蓋上鍋蓋煮一分鐘...
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![雞胗炒泡菜怎麼做-雞胗炒泡菜的做法]( "雞胗炒泡菜怎麼做-雞胗炒泡菜的做法")
- “這是一道快手菜。泡菜酸辣、鹹度適中，炒菜時只需把雞胗照顧到位，炒出雞胗的脆感即可。所以雞胗入鍋後，煸幹水分，烹少許料酒去腥，少許鹽提味，適量蠔油提鮮即可。不得不説的題外話。”食材明細主料雞胗（200克）輔料泡菜（150克）調料鹽（少許）料酒（少許）蠔油（適量）蒜片（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分...
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![爆炒雞雜的做法 下酒菜--爆炒雞雜 爆炒雞雜怎麼做]( "爆炒雞雜的做法 下酒菜--爆炒雞雜 爆炒雞雜怎麼做")
- “出門在外，便很少有機會吃雞雜雞雜就是雞的各種內臟內臟類的食品，自己在外面買的總不放心除非是自家養的，才會做來吃雞雜用米酒和各種輔料爆炒真的是香的誘人再配點小酒美滋滋的~”食材明細主料雞雜（適量）雞皮（適量）輔料青椒（適量）薑絲（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）蒜葉（適量）配料米酒（適量）...
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![芹菜炒雞雜的做法 四合院家香丨芹菜炒雞雜 芹菜炒雞雜怎麼做]( "芹菜炒雞雜的做法 四合院家香丨芹菜炒雞雜 芹菜炒雞雜怎麼做")
- 食材明細主料雞雜（（雞心、雞肝、雞胗、雞腸））輔料香芹（適量）蒜（適量）料酒（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）芹菜炒雞雜的做法步驟1、新鮮雞雜切小件，雞心對半切、雞肝切厚片、雞胗切片或者切成花刀（將雞胗突出的一面向上先...
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味味甜
