壽司米飯和普通的米飯有什麼不同

壽司米飯，大部分是糯米。壽司米其實是日本產的普通大米，因為日本與中國所處的氣候以及緯度種植方式不一樣，導致種出來的大米在味道上也有所不同。日本的壽司米類似於中國的糯米，所以中國的壽司大都會選擇糯米來製作。普通大米則不像糯米那麼粘稠。