九宮格火鍋和普通火鍋有什麼不同

今天，小編要給大家介紹的是九宮格火鍋和普通火鍋有什麼不同。想必喜歡吃火鍋的小夥伴都知道，火鍋可分為紅湯鍋與鴛鴦鍋，但卻不知道另外一種分類叫九宮格火鍋。九宮格火鍋是什麼意思那?它和普通火鍋有什麼不同呢?接下來，隨小編一起看一看吧!

一、九宮格火鍋和普通火鍋的不同點

1. 外表形態不同

九宮格火鍋由井字狀的鐵片或木板分割成了九個格子，這也正是九宮格火鍋名字的由來。為什麼切分成九個格子呢?原來啊，每個格子的受熱程度是不一樣的，因此它的沸騰度也不一樣。九宮格火鍋的獨特性就在於此，我們可以根據食材的特點，把食材分別放在不同的格子中涮燙，這樣涮燙的火鍋味道更加鮮美。

2. 九宮格火鍋的味道更厚重

九宮格火鍋除了形態以外，大體和普通火鍋一樣，味道也是以麻辣為主的，夾雜着醇厚的牛油香味，食材吃起來非常麻辣鮮香，十分刺激人的味蕾，讓你有一種飄飄然的感覺。不過，九宮格火鍋大多都是地道的老火鍋，所以我們説九宮格火鍋的味道更加厚重。

二、吃九宮格火鍋如何放食物

九宮格火鍋雖有九個格子，但吃起來也是很講究的，食物不能亂放。每種食物都有自己的歸屬地：中間的格力温度最高，應當放入鴨腸、毛肚這樣一燙就容易熟的菜品。而周圍對的温度次之，但是受熱均勻，因此要放鮮肉、牛蛙這樣要經過煮熟才能夠吃的菜品。四個角的格子温度最低，就要放黃辣丁、魷魚、骨頭、鴨血這樣燉煮時間比較長的菜品。

以上就是小編對九宮格火鍋和普通火鍋有什麼不同的相關介紹。大家還記得有哪些內容嗎?一起來回憶一下吧!首先，小編介紹了九宮格火鍋在形態、味道上與普通火鍋的區別。最後，小編介紹了吃九宮格火鍋如何放入食物，大家記住了嗎?