![豆腐扣肉怎麼做-豆腐扣肉的做法]( "豆腐扣肉怎麼做-豆腐扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量（煮到八成熟））豆腐（適量）輔料醬豆腐（適量（腐乳））醬油（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐扣肉的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切片備用。3、五花肉切片，放老抽上色。4、將豆腐片放油鍋炸至...
- 13880
![腐乳扣碗肉怎麼做-腐乳扣碗肉的做法]( "腐乳扣碗肉怎麼做-腐乳扣碗肉的做法")
- “其實就是腐乳扣肉，據説這是地道的老北京味兒，對於我這個北方人來説，是很喜歡紅腐乳的味道的。印象中小的時候經常吃腐乳，紅色的玫瑰腐乳。來重慶後發現這裏也產腐乳，但卻是香辣腐乳，或是紅油腐乳，不是記憶中的味道，很多次去超市都沒有找到小時候吃的紅腐乳。前幾天在一家大型超...
- 22197
![豆腐釦子菜肉湯怎麼做-豆腐釦子菜肉湯的做法]( "豆腐釦子菜肉湯怎麼做-豆腐釦子菜肉湯的做法")
- 食材明細主料釦子菜（適量）豆腐（適量）前夾心肉（適量）輔料澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐釦子菜肉湯的做法步驟1、春天有好多野菜我不知道這個菜的學名叫什麼我們這叫“釦子菜”吃的時候有點苦進喉嚨之後會有回甜每到這個季節好多人做清明或...
- 20684
![豆角扣肉怎麼做-豆角扣肉的做法]( "豆角扣肉怎麼做-豆角扣肉的做法")
- “年菜裏的主角，也是我家家宴菜裏的招牌。朋友們有時候來吃飯前都會説，什麼菜不重要，重要的是來有扣肉。好得，這次朋友來吃飯，我做了三碗扣肉，一份吃了，二份給夥伴們打包回家，真的超有味哦，朋友們你們喜歡也可以複製一下哦。”食材明細主料帶皮豬肉（1500克）輔料幹豆角（1份）醬油（半碗）料...
- 31821
![腐香芋頭扣肉怎麼做-腐香芋頭扣肉的做法]( "腐香芋頭扣肉怎麼做-腐香芋頭扣肉的做法")
- “芋頭扣肉的特點是吃起來不油膩，酥香味美、芋頭吸收了肉汁，肉又附着芋頭的清香，肉中有芋，芋裏有肉，好吃到停不下來，一年360天均可享用，男女老幼都適合。其做法跟梅菜扣菜基本相同，不是很難，只是耗時間，沒有2小時拿不下來……”食材明細主料五花肉（適量）芋頭（適量）輔料紅腐乳（適量）冰糖（適...
- 17838
![幹豆角蒸扣肉怎麼做-幹豆角蒸扣肉的做法]( "幹豆角蒸扣肉怎麼做-幹豆角蒸扣肉的做法")
- “在我們老家每年到夏季很多自家種的蔬菜什麼的都吃不完就會摘下來曬起來冬天拿來燉肉啥的湖北菜而言扣肉或蒸肉宴席必備我也愛吃只不過現在搬家到城裏自家曬的少了只能網上買，上次朋友來家裏吃飯做了幹豆角燒肉這次做了扣肉嗯哼小時候的味道，分分鐘乾掉一碗飯。”食材明細...
- 17836
![香芋腐乳扣肉怎麼做-香芋腐乳扣肉的做法]( "香芋腐乳扣肉怎麼做-香芋腐乳扣肉的做法")
- “介紹一個比較懶人版的香芋扣肉做法。”食材明細主料香芋（半塊）輔料扣肉（1塊）調料家樂腐乳醬（1包）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋腐乳扣肉的做法步驟1、香芋去皮對半切切成半圓形的塊狀，分少量多次放入熱油裏，稍微炸一會撈出。2、把所有的香都一一的炸好。3、買一塊扣肉...
- 23637
![雪菜土豆扣肉怎麼做-雪菜土豆扣肉的做法]( "雪菜土豆扣肉怎麼做-雪菜土豆扣肉的做法")
- “很久以前在飯店吃過這道菜，曾經做過一次失敗了。今天又做了一次非常成功，完美複製。哇！好香啊”食材明細主料五花肉（500g）土豆（一個）雪菜（半袋）輔料生抽（2勺）老抽（3勺）胡椒粉（少許）花椒（5g）料酒（少許）姜段（適量）大料（一個）糖（少許）川椒（一個）葱（適量）姜（一片）蒜（2個）葱段（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高...
- 20451
![豆腐乳扣肉怎麼做-豆腐乳扣肉的做法]( "豆腐乳扣肉怎麼做-豆腐乳扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（5000g）輔料大有豐豆腐乳（700g）梅菜（1000g）蜂蜜（適量）老抽（適量）白糖（適量）葱（適量）八角（適量）良姜（適量）香葉（適量）桂皮（適量）姜（適量）鹹香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆腐乳扣肉的做法步驟1、五花肉切成十公分左右四方塊，放入大料，料酒，葱姜，煮一個小時左右。撈出放涼備用。2...
- 13448
![豆豉扣肉怎麼做-豆豉扣肉的做法]( "豆豉扣肉怎麼做-豆豉扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）豆豉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆豉扣肉的做法步驟1、炸好的扣肉用清水泡發一下。2、蒜頭和生薑剁碎，豆豉切一切。3、扣肉改刀切片。4、鍋中熱油放入豆豉，蒜末和薑末炒香。5...
- 19141
![幹豇豆扣肉怎麼做-幹豇豆扣肉的做法]( "幹豇豆扣肉怎麼做-幹豇豆扣肉的做法")
- “燉一鍋五花肉，再將泡軟的幹豇豆放在肉湯中燉熟，吸足了肉湯的幹豇豆耐嚼而且充滿了肉香。盛一大碗白米飯，夾兩筷子幹豇豆，再來兩塊肥而不膩的五花肉，頓感生活無限美好。如果把大白饅頭掰兩半，夾着肉和幹豇豆，一口咬下去，也是滿足感爆棚了！再用饅頭蘸着肉湯兒吃，呵，甭提多美了！但今天...
- 4852
![土豆扣肉怎麼做-土豆扣肉的做法]( "土豆扣肉怎麼做-土豆扣肉的做法")
- “扣肉,肥而不膩,口齒留香..”食材明細主料帶皮五花肉（500克）輔料土豆（4個）澱粉（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉一塊,洗淨控幹。2、鍋裏放入花生油燒熱。3、把五花肉放入油裏炸到肉...
- 11307
![腐乳扣肉怎麼做-腐乳扣肉的做法]( "腐乳扣肉怎麼做-腐乳扣肉的做法")
- “超級簡單的懶人腐乳扣肉。”食材明細主料五花肉（適量）輔料豆腐乳（兩塊）葱姜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐乳扣肉的做法步驟1、五花肉切厚厚的薄片。2、碗中加入兩塊腐乳，生抽，蠔油和水攪拌均勻。3、每一塊肉都沒塗腐乳放上葱姜蒸。4、...
- 7382
![幹豆角扣肉怎麼做-幹豆角扣肉的做法]( "幹豆角扣肉怎麼做-幹豆角扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）幹豆角（適量）輔料蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）幹豆角扣肉的做法步驟1、幹豆角提前泡發備用。2、提前炸好的五花肉。3、蒜頭拍扁剁碎備用。4、幹豆角洗淨切細。5、鍋中熱油放入蒜末炒香。6、放入幹...
- 15753
![冬菜腐乳扣肉怎麼做-冬菜腐乳扣肉的做法]( "冬菜腐乳扣肉怎麼做-冬菜腐乳扣肉的做法")
- “花了一個上午，精心蒸出了一鍋冬菜腐乳扣肉。色澤紅潤，醬香濃郁，瘦肉不幹不柴，肥肉肥而不膩！冬菜吸收了肉裏面的油脂也格外的味美。做好以後，我只敢吃了一塊，但是仍然感覺生活又美好了起來。中午老公1點鐘回來的時候我已經午休了，午休起來問老公扣肉味道如何，他説味道特別的好。...
- 31058
![五花肉燉海帶扣豆腐怎麼做-五花肉燉海帶扣豆腐的做法]( "五花肉燉海帶扣豆腐怎麼做-五花肉燉海帶扣豆腐的做法")
- “海帶營養豐富，是乳腺癌最怕的敵人，女人過了30歲，可以每週適當的吃些海帶，豆腐也有防癌的作用，兩者合二為一，為你的健康保駕護航”食材明細主料豆腐（200g）五花肉（150g）輔料海帶（200g）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）紅糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燉海帶扣豆腐的做...
- 27752
![梅菜扣肉需要豆腐乳嗎]( "梅菜扣肉需要豆腐乳嗎")
- 梅菜扣肉是南方地區非常受歡迎的一道菜餚，不僅可以出現在家庭餐桌上，還可以登上大雅之堂，出現在高檔的餐廳，所以也被推薦為最受歡迎的名菜之一。那麼製作梅菜扣肉需要豆腐乳嗎？都要準備哪些食材呢？現在就來告訴大家。一、梅菜扣肉需要豆腐乳嗎不需要。製作梅菜扣肉是不需要豆腐...
- 16160
![扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎麼做]( "扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎麼做")
- 食材明細主料帶皮五花肉（一塊）輔料葱（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（一瓶）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扣肉的做法步驟1、五花肉一塊，儘量選瘦肉多些。2、分切成方塊。3、清洗後下清水鍋煮半小時左右，直至肉變白，無血色。4、撈出控幹水份，用牙籤在肉皮上反覆扎幾次，抹上...
- 28084
![茄片扣豆腐的做法 仿真扣肉-----茄片扣豆腐 茄片扣豆腐怎麼做]( "茄片扣豆腐的做法 仿真扣肉-----茄片扣豆腐 茄片扣豆腐怎麼做")
- “食材：鮮茄子3個，豆腐250克，調料：精鹽，植物油，香豆瓣醬，調味汁，老抽。方法：1、茄子冼淨切成長條，2、放進油裏過油撈出待用，3、豆腐切大塊，4、放進油鍋裏調味，5、在豆腐上撒上精鹽，調入老抽，小煎片刻。6、將豆腐和茄子擺盤，淋上調味汁，7、碼上香豆瓣醬，8、放進微波爐里加熱5分鐘即成。”食...
- 32687
![扣肉燉油豆角怎麼做-扣肉燉油豆角的做法]( "扣肉燉油豆角怎麼做-扣肉燉油豆角的做法")
- 食材明細主料剩扣肉（一些）油豆角（適量）土豆（二個）輔料油（適量）鹽（適量）葱花（適量）老抽（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扣肉燉油豆角的做法步驟1、豆角洗淨控水。2、二個土豆去皮洗乾淨切成小塊。3、剩的扣肉如菜。4、鍋中熱油＋葱花爆香加土豆翻炒。5、土豆有點變色加入豆角。6、...
- 5063
![梅菜土豆扣肉怎麼做-梅菜土豆扣肉的做法]( "梅菜土豆扣肉怎麼做-梅菜土豆扣肉的做法")
- “老爸過生日的時候做給老爸吃的，大受好評，要知道，得到老爸這個廚師的誇獎可不容易！”食材明細主料五花肉（500g）梅乾菜（一小把）土豆（兩個）輔料老抽（兩勺）生薑（幾片）八角（兩個）香葉（適量）大蒜（幾顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜土豆扣肉的做法步驟1、梅乾菜用水泡發，洗去雜質，切...
- 8601
![扣肉炒酸豆角怎麼做-扣肉炒酸豆角的做法]( "扣肉炒酸豆角怎麼做-扣肉炒酸豆角的做法")
- “現成的扣肉炒酸爽脆口的豆角，去油膩，下飯！”食材明細主料酸豆角（1包）扣肉（4塊）輔料葱（適量）蒜末（適量）調料食鹽（適量）食用油（適量）醬油（2匙）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）扣肉炒酸豆角的做法步驟1、準備的食材。2、酸豆角洗乾淨切小段，其他配件備齊。3、先將酸豆角炒幹水分，盛起來備用...
- 31895
![乳腐扣肉的做法 【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎麼做]( "乳腐扣肉的做法 【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎麼做")
- “扣肉的功效健脾開胃調理健脾開胃調理便祕調理便祕調理滋陰調理營養不良調理常見的扣肉有梅菜扣肉，芋頭扣肉，金牌扣肉。很多人對口肉一般採用遠觀不吃的態度，原因是因為扣肉看上去白肉比較多，比較肥，對於愛美得人覺得吃多肥肉會發胖，導致自己長肉肉，其實做的好的扣肉吃去來口感...
- 6044
![做扣肉用什麼豆腐乳]( "做扣肉用什麼豆腐乳")
- 紅腐乳。腐乳扣肉是一道獨具特色的美食，在製作扣肉的時候適當地加入紅腐乳的腐乳汁，可以使扣肉具有獨特的香味。除了紅腐乳，還有桂林三寶之一的白腐乳和以臭聞名的青腐乳兩種，但並不適合用來製作扣肉。因為紅腐乳的製作工藝中加入了白酒，所以使用紅腐乳製作扣肉的時候可以不用...
- 4342
![豆角幹扣肉怎麼做-豆角幹扣肉的做法]( "豆角幹扣肉怎麼做-豆角幹扣肉的做法")
- “趁着休息，今天打算給LG一個驚喜：做個他小時最愛吃的扣肉。因為沒有準備梅菜，於是用了幹豆角替代。”食材明細主料五花肉（800克）豆角幹（100克）輔料鹽（適量）蜂蜜（2小勺）楊梅酒（1小勺）老抽（1小勺）生抽（2小勺）食用油（100克）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆角幹扣肉的做法步驟1、五花肉洗幹...
- 18604
味味甜
