味味甜豆腐扣肉怎麼做-豆腐扣肉的做法
- 家常菜
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食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 蒸 （工藝）
- 一小時 （耗時）
- 普通 （難度）
豆腐扣肉的做法步驟
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1、看看原料吧
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2、豆腐切片備用。
![豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第4張]( "豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第4張")
3、五花肉切片，放老抽上色。
![豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第5張]( "豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第5張")
4、將豆腐片放油鍋炸至金黃色撈出。
![豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第6張]( "豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第6張")
5、用醬豆腐醬油料酒白糖鹽少許水調成汁兒備用。
![豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第7張]( "豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第7張")
6、一片豆腐一片肉碼在大碗裏。
![豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第8張]( "豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第8張")
7、碼好後，澆上調好的汁兒，放葱姜大料，放鍋裏蒸制40分鐘，潷去湯汁，將蒸好的肉和豆腐扣在盤裏。
![豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第9張]( "豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第9張")
8、用潷出的湯汁兒加入少許澱粉調成汁兒，澆在蒸好的肉和豆腐上即可
![豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第10張]( "豆腐扣肉的做法 豆腐扣肉怎麼做 第10張")
9、看看成品吧
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