九宮格火鍋為什麼分九格

相信熱愛美食的朋友們都聽到過九宮格火鍋吧，顧名思義，九宮格火鍋裏面有九個小格，據傳，當時為了便於算賬，才把火鍋打造成九個格的。那麼九宮格火鍋分為九格有什麼其他作用呢?今天這篇文章就向大家簡單介紹一下九宮格為什麼分九格。

九言格火鍋為什麼分九格

1.從九宮格起源説起，相傳古代當時江浙一帶的碼頭作為商品物流中心，是許多人口聚集地。為了方便食用。人們將毛肚等食品放到辣鍋中涮煮竟異常美味。慢慢的人們就由一整鍋衍變為後來的一鍋九格。碼頭上的來自五湖四海的人們會拼到一桌，一人一格煮涮自己的食物互不佔便宜，而且十分美味。

2.人們一般將九宮格每三格為一層涮煮。可以分為中心格一格、十字格四格、旁邊格四格。每一層次分別有不同的食物涮煮，並且呢每一格的温度與口味皆不盡相同。那麼這三個層次都適合涮煮什麼樣的食材呢?這就要從它每格的火候説起了，像中心格層次火候較大就可以放一些涮煮時間較常的肉類等食材，而十字格四格火候較弱就比較適合煮一些青菜、菌菇、丸子等蔬菜類食材。而旁邊四格呢火候較温和就可以涮煮鴨血、蛋類等軟糯的食材，可以使食材更加入味。

3.九宮格火鍋分為九格可以便於我們吃到食物，放置食物長時間看不到而沉於鍋底。我們平時吃單個大的火鍋時，是不是常常會遇到像鵪鶉蛋類，丸子類，豆腐等豆製品以及不容易看到的比較難夾的食物撈不到的情況。而九宮格火鍋分九個可以減少你撈食物的面積與時間。單個的小格更加便於我們夾到食物呢!

相信大家看完這篇文章也對九宮格火鍋為什麼分九格有所瞭解了吧，空閒時我們可以約自己的三五個好友一起享受九宮格火鍋的美味，在九宮格中的每一格可以涮煮自己愛吃的食物，像肥羊肉、鴨腸、鴨血、毛肚、再涮上幾片青菜可以解膩，每一格都有每一格的美味。想想都要流口水了呢!