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關於麻辣滷麪筋怎麼做的餐飲百科

麻辣滷麪筋怎麼做-麻辣滷麪筋的做法
  • 麻辣滷麪筋怎麼做-麻辣滷麪筋的做法

  • 食材明細主料水面筋(3個)豬皮(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒麪(1匙)花椒粉(適量)蠔油(適量)鮑魚汁調味料(適量)生抽(3/4勺)紅燒醬油(1/2勺)花生油(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣滷麪筋的做法步驟1、鍋內放入花生油,放入圖中調料爆香。2、加入其餘所有調料。3、水面筋改小。4、加入...
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麻辣蹄筋怎麼做-麻辣蹄筋的做法
  • 麻辣蹄筋怎麼做-麻辣蹄筋的做法

  • “豬蹄和牛筋,讓喜歡吃蹄筋的夥伴一次過癮😁。”食材明細主料豬蹄(半隻)牛筋(一斤)調料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)薑片(適量)朝天椒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)蒜粒(適量)配料豆皮(適量)蓮藕(適量)麻辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣蹄筋的做法步驟1、準...
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紅油滷肉麪筋~ 紅油滷肉麪筋怎麼做-紅油滷肉麪筋的做法 層層“洗禮”後的美味——
麻辣牛板筋的做法 麻辣牛板筋——冬天必備零食 麻辣牛板筋怎麼做
  • 麻辣牛板筋的做法 麻辣牛板筋——冬天必備零食 麻辣牛板筋怎麼做

  • “麻辣牛肉條——冬天必備零食!冬天外面太冷,週末你想外出運動的時候,宅在家裏和親愛的他抱着自己做的美味零食,看一遍喜歡的電影在適合不過了!我和他相識十年了,現在的我們聊天話題依舊像當初相戀的時候滔滔不絕。現在每天晚飯後,或許散步,或許坐在院子裏看漫天繁星。輕輕的微風...
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麻辣烤麪筋怎麼做-麻辣烤麪筋的做法
  • 麻辣烤麪筋怎麼做-麻辣烤麪筋的做法

  • “裏又有幾包COOK100的調料就試試了試做烤麪筋,味道還不錯,很香,個人是新手,拍的不好看,先將就看,以後會越來越好的”食材明細主料麪筋(500g)輔料油(1勺)COOK100麻辣烤肉料(35g)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣烤麪筋的做法步驟1、準備好食材,麪筋切長條2、均勻的抹上麻辣烤肉料...
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金花香菇滷麪筋怎麼做-金花香菇滷麪筋的做法
  • 金花香菇滷麪筋怎麼做-金花香菇滷麪筋的做法

  • “香菇麪筋對於上海人來説,是神一樣的面澆頭。”食材明細主料香菇(15個)麪筋(8個)輔料金花菜(1把)配料生抽(2勺)照燒汁(1勺)濃口醬油(1勺)鹽(1克)砂糖(3勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金花香菇滷麪筋的做法步驟1、食材準備好2、金花菜乾泡冷水,去第二泡(比較乾淨)3、麪筋用手指戳個洞4...
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天津撈麪香乾麪筋滷怎麼做-天津撈麪香乾麪筋滷的做法
  • 天津撈麪香乾麪筋滷怎麼做-天津撈麪香乾麪筋滷的做法

  • 食材明細主料油麪筋(4塊)香乾(1塊)香菇(8個)黃花菜乾(適量)木耳(適量)肉(30g)雞蛋(1~2個)輔料老抽(3匙)生抽(1匙)鹽(2.5勺)料酒(1匙)雞精(2勺(適量看口味))香油(4~5滴)油(3匙)澱粉(3大匙)水(若干)八角(2粒)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)天津撈麪香乾麪筋滷的做法步驟1、温水泡髮香菇,黃花菜,...
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麻辣滷蹄的做法 【重慶】麻辣滷蹄 麻辣滷蹄怎麼做
  • 麻辣滷蹄的做法 【重慶】麻辣滷蹄 麻辣滷蹄怎麼做

  • “麻辣滷香,滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料豬蹄(1000克)菜油(2茶匙)老薑(10克)幹海椒條(5克)白芝麻(0.5茶匙)輔料滷水(2500克)大葱(1根)料酒(4茶匙)乾花椒(5克)小葱(1根)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣滷蹄的做法步驟1、豬前蹄兩支,燒皮、清洗、剁成坨,涼水下鍋放葱姜和料酒焯水,洗淨浮沬...
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牛蹄筋麻辣拌怎麼做-牛蹄筋麻辣拌的做法
  • 牛蹄筋麻辣拌怎麼做-牛蹄筋麻辣拌的做法

  • “偶然跟朋友去吃了一盤麻辣拌,牛板筋,牛肉,牛蹄筋拌的麻辣鮮香真是好吃,今日突然想起,正好家裏有牛蹄筋,順便拍個黃瓜,也拌起來吧!”食材明細主料牛蹄筋(兩根)黃瓜(一根)香菜(兩根)尖椒(半個)輔料油潑辣子(兩勺)蒜(適量)老醋(一勺)花椒(適量)香油(一勺)幹辣椒(適量)白糖(一勺)生抽(兩勺)大葱(適量)麻辣(口味...
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魔芋燒辣滷麪筋怎麼做-魔芋燒辣滷麪筋的做法
  • 魔芋燒辣滷麪筋怎麼做-魔芋燒辣滷麪筋的做法

  • “日式料理的做法”食材明細主料魔芋(3個)辣滷麪筋(2個)輔料麻油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋燒辣滷麪筋的做法步驟1、食材魔芋3個,辣的滷麪筋2個,在超市和菜市場都能買到。2、魔芋削皮切滾刀塊後洗淨,辣滷麪筋也是切滾刀塊備用。3、平底鍋加點麻油,把魔芋塊先倒進...
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花生滷麪筋的做法 台灣風味小菜·花生滷麪筋 花生滷麪筋怎麼做
  • 花生滷麪筋的做法 台灣風味小菜·花生滷麪筋 花生滷麪筋怎麼做

  • “這道小菜配料簡單,製作省事,味道卻是一級棒。綿軟的花生配上鮮香的麪筋,炎炎夏日裏,可以用來配粥下飯,做麪條的澆頭,或者搭配冰涼的啤酒,真是怎樣都好吃。”食材明細主料花生(適量)油麪筋(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大料(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一...
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麻辣幹鍋麪筋的做法 温暖似火的太陽【麻辣幹鍋麪筋】 麻辣幹鍋麪筋怎麼做
  • 麻辣幹鍋麪筋的做法 温暖似火的太陽【麻辣幹鍋麪筋】 麻辣幹鍋麪筋怎麼做

  • “外面的温度比較低,太陽每天都會按時升起,有了它的照耀,這個冬天顯得更加温暖了些。生活還是平平淡淡的,這兩天的心情平復了許多,只是晚上還會做噩夢,會被壞人追殺,醒來我在反思,為什麼我的夢裏出現的都是壞人,那個要充當英雄救美的傢伙呢,怎麼始終也不出現,這夢貌似像電視連續劇一...
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麻辣涼麪筋如何做簡單又好吃
  • 麻辣涼麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪筋:適量黃瓜:適量麻辣油:適量輔料鹽:適量味精:適量食用油:適量具體步驟1.把鹽味精麻辣油(我是用麻椒粉和辣椒粉自己炸的,也可以用現成的)放在同一個碗裏調成汁,備用。料汁可以調的鹹一點,麪筋是比較吃鹽的。2.把面...
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麻辣香菇撈滷燴麪的做法 夠麻夠辣:麻辣香菇撈滷燴麪 麻辣香菇撈滷燴麪怎麼做
  • 麻辣香菇撈滷燴麪的做法 夠麻夠辣:麻辣香菇撈滷燴麪 麻辣香菇撈滷燴麪怎麼做

  • “麻辣鹹鮮,香菇滑嫩,燴麪筋道有嚼頭,關鍵是,夠麻夠辣,好吃到爆😍”食材明細主料香菇(適量)青椒(適量)小米椒(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)麻椒粉(適量)麻椒(適量)乾紅椒(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)蠔油(一勺)鹽(適量)生抽(適量)蒜粒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣香菇撈滷燴麪的做法步驟1、...
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酸辣麪筋怎麼做-酸辣麪筋的做法
  • 酸辣麪筋怎麼做-酸辣麪筋的做法

  • “天氣漸漸變暖,來一盤酸辣可口的麪筋是一件很享受的事情。而且拌麪筋或是其他涼菜的時候,用的醋量很大,因為我覺得涼菜就應該酸酸的才好吃,大家也可以試一試”食材明細主料麪筋(1塊)黃瓜(半個)輔料醋(2大勺)鹽(1勺)雞精(1勺)麻醬(1大勺)辣椒油(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣面...
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麻醬麪筋怎麼做-麻醬麪筋的做法
  • 麻醬麪筋怎麼做-麻醬麪筋的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料麪筋(一塊)香菜(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬麪筋的做法步驟1、香菜,小米椒。2、麪筋一塊。3、切成小塊。4、開水中焯一滾兒撈入涼水中。5、麪筋攥一下水份,放入碗...
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麪筋滷肉怎麼做-麪筋滷肉的做法
  • 麪筋滷肉怎麼做-麪筋滷肉的做法

  • “滷肉不喜歡的太少哈!下飯神器今天推薦搭配麪筋,麪筋吸收了滷肉多餘的油脂使得麪筋口感一級棒。而滷肉也相對的比較不會油膩,讓你還想多碗飯”食材明細主料五花肉或前腿肉(一塊)麪筋(三個)輔料醬油(少許)味精(一匙)冰糖(15個)草果(1個)香葉(2片)桂枝(3根)當歸(1根)八角(1個)原味(口味)燒(工藝)一小...
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滷汁麪筋怎麼做-滷汁麪筋的做法
  • 滷汁麪筋怎麼做-滷汁麪筋的做法

  • “麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素,是傳統美食。”食材明細主料麪筋(1大塊)瓜子仁(1勺)輔料芝麻醬(1勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷汁麪筋的做法步驟...
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麻辣燜牛筋怎麼做-麻辣燜牛筋的做法
  • 麻辣燜牛筋怎麼做-麻辣燜牛筋的做法

  • 食材明細主料牛筋(適量)輔料豆腐(適量)黃瓜(適量)調料幹辣椒(適量)青花椒(適量)紅花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)菜油(適量)橄欖油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)自制辣椒醬(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣燜牛筋的做法步驟1、牛筋用水煮15-20分鐘。2、放菜油和橄欖油,蠔油和豆瓣醬...
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香滷水麪筋怎麼做-香滷水麪筋的做法
  • 香滷水麪筋怎麼做-香滷水麪筋的做法

  • “麪筋是將麪粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品,可分為水面筋,油炸麪筋和烤麩三種。水面筋炒來吃很下飯,這次換一下做法,開始滷胡蘿蔔的滷湯,用來滷麪筋,很不錯哦。如果喜歡辣的,加些辣醬拌一下那就爽了。因為在滷湯里加了水,所以又加了點鹽和老抽。”食材明細主料水面...
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香辣麪筋怎麼做-香辣麪筋的做法
  • 香辣麪筋怎麼做-香辣麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋粉(250克)調料辣椒麪(適量)孜然(適量)芝麻(適量)調味料(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣麪筋的做法步驟1、醒面半小時,切成長條。2、用筷子夾住麪條纏繞,放入温水中,小火燒開浮起,撈出過涼水。3、穿串打花刀。4、用鹽,蠔油,生抽,雞精,芝麻,孜然,辣椒粉,調均刷在面...
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滷油麪筋塞肉怎麼做-滷油麪筋塞肉的做法
  • 滷油麪筋塞肉怎麼做-滷油麪筋塞肉的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(750g(絞肉))輔料麪筋泡(適量)雞蛋(適量)調料葱(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)八角(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)滷油麪筋塞肉的做法步驟1、豬肉餡中打入3個雞蛋,葱末,胡椒粉,鹽,黃酒。2、攪勻,打上勁。3、準備...
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麻辣牛筋怎麼做-麻辣牛筋的做法
  • 麻辣牛筋怎麼做-麻辣牛筋的做法

  • “夏天口味超淡來一款這樣的美食食味大開.”食材明細主料牛筋(400克)輔料幹辣椒(10個)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)白胡椒(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛筋的做法步驟1、食材:牛筋,幹辣椒,花椒,姜,蒜.2、將牛筋砌絲加入酒鹽胡椒姜蒜拌勻醃製20...
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油麪筋滷蛋面怎麼做-油麪筋滷蛋面的做法
  • 油麪筋滷蛋面怎麼做-油麪筋滷蛋面的做法

  • 食材明細主料拉麪(適量)輔料青菜(適量)油麪筋(適量)滷蛋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋滷蛋面的做法步驟1、準備好的用料。2、油麪筋用清水泡軟。3、青菜洗淨,切開。4、雞蛋加八角,桂皮,茶葉,老抽,香葉煮成茶葉蛋。5、配好的湯料加雞湯調好,或者用白開水也行。6、燒開一...
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麻辣牛板筋怎麼做-麻辣牛板筋的做法
  • 麻辣牛板筋怎麼做-麻辣牛板筋的做法

  • 食材明細主料牛板筋(1000g)滷料八角(2個)桂皮(1個)豆蔻(4個)草果(1個)丁香(2g)茴香(2g)姜(5片)料酒(2勺)十三香粉(3g)調料花椒(5顆)辣油(適量)葱(1根)蒜(2粒)姜(2片)白芝麻(3g)麻油(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)雞精(少許)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣牛板筋的做法步驟1、牛板筋洗淨焯水。2、加鹽,滷料包...
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