- “前幾天正好和母上大人聊到看櫻花的事情,正好上次做布丁有剩下的櫻花,所以在母親生日的時候做了這個蛋糕(6寸),祝母親生日快樂,健康長壽!”食材明細主料消化餅乾(90G)黃油(30G)酸奶(100G)淡奶油(200G)草莓(6個)吉丁片(3片)鹽漬櫻花(15G)純淨水(200g+60g)輔料細砂糖(40G)檸檬濃縮汁(2ML)凍乾草莓粉(少...
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- 食材明細主料燕麥(50g)牛奶(適量)奶油(250ml)魚膠粉(10g)芒果(1個)輔料藍莓(適量)餅乾(5片)調料白糖(30g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燕麥底櫻花芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、先準備燕麥底:燕麥里加10g白糖。2、牛奶煮沸。3、把牛奶分次慢慢的看情倒入(以能濕潤為主)。4、6寸蛋糕活底模...
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- “這段時間瘋狂的愛上了慕斯蛋糕,各種慕斯蛋糕做了一個又一個,這款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁,入口即化如,絲滑香軟,細綿濃稠,讓你完全停不下來。”食材明細主料1.酸奶慕斯材料;酸奶(200克)糖粉(50克)檸檬汁(15克)吉利丁(2片)涼水(50克)淡奶油(160克)輔料2.巧克力慕斯材料...
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- “這個款火龍果慕斯我做了幾次,只要冷藏取出來吃是很好吃很細滑的。不過這次我就有點大意了。在我做着款蛋糕的時候,當天我也做了另外兩款蛋糕。沒想到雪櫃已經容納不進火龍果慕斯了。在還沒收拾雪櫃空間的時候,就意味着放上層冷凍一會兒才取出。這一放就給忘了取出來。結果...
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- 食材明細主料低粉(35克)白砂糖(30克)色拉油(15克)泡打粉(2.5克)雞蛋(三個)牛奶(30克)輔料草莓醬(20克)軟糖(一袋)吉利丁粉(15克)多美鮮淡奶油(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白分離,加入15克白砂糖和幾滴白醋打發,打發中途在加入15克白砂糖,將蛋白打發至不...
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- “一款好看的慕斯蛋糕。”食材明細主料蛋糕片(一大片)自制櫻桃罐頭(270克)糖(50克)吉利丁片(25克)淡奶油(250克)輔料櫻桃罐頭水(170克)吉利丁片(3片)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻桃慕斯蛋糕的做法步驟1、自制的櫻桃罐頭,稱取270克的櫻桃,略帶一部分櫻桃罐頭水。2、將櫻桃與少量...
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- “櫻桃季不可錯過的美味今天我做的這款慕斯蛋糕相比之下口感是比較清淡的”食材明細主料櫻桃(400g)白糖(70g)奶油奶酪(140g)牛奶(15g)吉利丁片(15g)輔料檸檬汁(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)高級(難度)櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法步驟1、300克去核櫻桃加入白糖60克醃製片刻之後熬成櫻桃果醬...
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- 食材明細餅乾底奧利奧櫻花餅乾(10塊)黃油(30g)慕斯淡奶油(150g)糖(35g)草莓泥(200g)吉利丁片(15g)酸奶(200g)鏡面材料草莓泥(100g)吉利丁片(5g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓櫻花慕斯蛋糕的做法步驟1、準備奧利奧櫻花餅乾10塊,如果不太喜歡吃餅乾底就放8塊。2、將裏面的夾心取出。...
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- 食材明細主料海綿蛋糕片(2片)淡奶油(適量)芒果(適量)櫻桃(適量)糖(適量)吉利丁片(適量)輔料酸奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻桃芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕裁剪,吉利丁泡牛奶中軟化2、櫻桃去核,芒果切丁3、隔水融化吉利丁片4、淡奶油稍微打發5、加入水果丁,酸奶攪拌6、...
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- “嫣然欲笑媚東牆,綽約終疑勝海棠。顏色不辭污脂粉,風神偏帶綺羅香。櫻花的花語是純潔,高尚,落櫻時卻又極盡絢爛而又哀婉悽美。年輕人們把它做浪漫愛情的象徵。”食材明細主料消化餅乾(100克)無鹽黃油(20克)淡奶油(250克)純牛奶(200克)吉利丁(3片)輔料白砂糖(適量)鹽漬櫻花(適量)櫻桃(適量)甜...
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- “表妹從日本專門帶的醃漬櫻花,做了美美的慕斯。”食材明細主料奧利奧碎(90g)黃油(30g)吉利丁(10g)檸檬汁(幾滴)牛奶(100g)淡奶油(150塊)原味酸奶(100g)白糖(40g)輔料醃漬櫻花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花慕斯的做法步驟1、醃漬櫻花提前泡開,換幾遍水。2、奧利奧碎加入融化...
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- “很多人都有一個疑問,只有用烤箱才能做出甜品麼?答案當然是“NO”。今天就向大家介紹一款不用烤箱也能做的蛋糕。”食材明細主料鮮草莓(500克)消化餅乾(100克)奶油奶酪(250克)動物性淡奶油(50克)牛奶(100克)輔料白郎姆酒(適量)細砂糖(120克)吉利丁片(3片)雞蛋(適量)果味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗...
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- “爸爸媽媽結婚31週年紀念日…整個美麗的櫻花酸奶慕斯蛋糕慶祝慶祝!!!!!!”食材明細主料奧利奧餅乾(90g)淡奶油(150g)原味酸奶(150g)鹽漬櫻花(適量)輔料黃油(30g)細砂糖(40g)吉利丁片(3片)純淨水(200g)草莓汁(適量)檸檬汁(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花酸奶慕斯蛋糕的做法步驟...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料西瓜:1個輔料西瓜汁:660具體步驟1.將180g餅乾搗碎,黃油隔水融化,和餅乾碎拌勻。菜菜用的是消化餅,想要口感再甜些,也可以用奧利奧代替哦~2.將餅乾碎倒進8寸活底心形模具,用力將餅乾碎壓實3.將80g水、40g白糖...
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- “慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點、其性質較布丁更柔軟,入口即化。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發,再混入一起拌勻。並且加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季無...
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- “春天裏百花開,我們也不要浪費大自然給予我們的饋贈哦,為親們獻上美美、香甜可口的櫻花慕斯蛋糕,喜歡甜點的親們不需再花費去點心店買了,來咱們一起做個,吃個爽啦”食材明細主料低筋蛋糕粉(適量)淡奶油(適量)吉利丁片(2片)雞蛋(4只)牛奶(1盒)櫻花(幾朵)輔料綿糖(適量)食鹽(少許)甜味(口味)烘焙(...
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- 説起芒果慕斯蛋糕,大家有沒有很興奮呢?芒果慕斯蛋糕可以説是甜品愛好者的最愛了,而且做法又很簡單,不用烤箱就可以做的,所以不用每一次都去蛋糕店買,在家也能輕鬆做出芒果慕斯蛋糕的,大家都可以嘗試一下,現在就跟大家説説芒果慕斯蛋糕的做法。主料消化餅乾:80克芒果:300克輔料黃油:4...
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- “這是沒有一滴色素的蛋糕,用了一斤半草莓做的蛋糕,色彩也非常受到小朋友的喜歡。用芒果裝飾做了一朵花,省去了不會裱花的麻煩。”食材明細主料戚風蛋糕(1個)輔料淡奶油(400克)綿白糖(10克)芒果(1個)草莓(750克)吉利丁(2.5片)吉利丁粉(5克)牛奶(80克)涼開水(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高...
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- “炎炎夏日來一份清涼的慕斯蛋糕,既過足了嘴癮又滿足了對甜品的渴望。最底層用的是巧克力薄底蛋糕,接着是一層芒果慕斯,最頂層是櫻桃慕斯。一口下去,三種滋味在口中融合在一起,奶香濃郁,帶着水果誘人的香甜,簡直讓人愛不釋口。”食材明細芒果慕斯芒果泥(100克)淡奶油(110克)糖(10克)牛...
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- “有時候翻着朋友圈就會看見好多人曬蛋糕,自己也想動手做一個啊,苦惱沒烤箱是吧。不用擔心,這個問題我早就想過啦,夏天做蛋糕,不用烤箱也可以啦!”食材明細主料消化餅乾(150g)黃油(60g)淡奶油(500g)吉利丁粉(20g)輔料細砂糖(50g)芒果(800g(400g打碎做慕斯層))蛋糕模具(8寸)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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- “四月的時候,櫻花開的如火如荼,櫻飄勝雪。在大風中,時而相擁;時而在低聲吟唱;時而又低頭竊竊私語;這樣美麗的情景,觸動着每一個人。當然,除了我,看着這些美麗的櫻花,我想的居然是能夠做出什麼好吃的來!!我果然是一個合格的吃貨,但是一時又想不到做什麼,於是就暫時擱淺了,前一段時間...
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- 食材明細主料消化餅乾(150g)黃油(60g)淡奶油(250毫升)榴蓮肉(300g)藍莓(適量)牛油果(適量)獼猴桃(適量)輔料吉利丁粉(20g)細砂糖(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮慕斯的做法步驟1、黃油隔水化開。2、再把消化餅乾壓碎,倒入化好的黃油。3、攪拌均勻。4、放幾模具底部壓緊實一點。...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)玉米胚芽油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(135克)自制酸奶(120克)吉利丁片(2片)牛奶(35克)動物性淡奶油(100ML)輔料芒果粒(150克)香橙(1個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、電飯鍋版戚風蛋糕:蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無...
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- “櫻花,起源於中國。據日本權威著作《櫻大鑒》記載,櫻花原產於喜馬拉雅山脈。被人工栽培後,這一物種逐步傳入中國長江流域、中國西南地區以及台灣島。秦漢時期,宮廷皇族就已種植櫻花,距今已有2000多年的栽培歷史。漢唐時期,已普遍栽種在私家花園中,有詩云:“亦知官舍非吾宅,且掘山...
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- “橙子的好夥伴過生日,橙子要求我給他做個蛋糕,作為媽媽,當然得答應這點小要求咯。可是夏天到了,每次做烘焙都會滿身大汗!實在是受虐!偶爾可以偷懶一些,不需要烤箱也能完成的蛋糕!家裏沒有烤箱的童學可以考慮動手試試看,每一步都詳細説明,拍照。這款蛋糕使用了陽晨八寸金模來做的,分...
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