泡紫草用熱油還是冷油

熱油。用冷油泡紫草需要的時間太久，大約要2個星期以上的時間，同時還有可能會被黴菌污染，但是用熱油也要注意油温不能太高，否則會將紫草直接煎熟，一般用60攝氏度的油即可，待紫草油晾涼後便可使用，用這種方法泡紫草油用時最短。