冷凍肥牛卷需要焯水嗎

不需要。冷凍肥牛卷是不需要焯水的，因為肥牛的肉質比較薄，所以非常容易熟，在吃的時候直接下鍋炒或者煮就可以。在吃冷凍肥牛卷的時候，可以先讓肥牛卷稍微解凍，這樣可以縮短肥牛卷的烹飪時間，也可以提高口感。在製作肥牛卷的時候先焯水就會導致肥牛卷肉質變老，影響口感。