![醬香紫蘇剁椒鴉片魚的做法 清蒸醬香紫蘇剁椒鴉片魚 醬香紫蘇剁椒鴉片魚怎麼做]( "醬香紫蘇剁椒鴉片魚的做法 清蒸醬香紫蘇剁椒鴉片魚 醬香紫蘇剁椒鴉片魚怎麼做")
- “野生鴉片魚肉質肥美，清蒸河魚一般喜歡越嫩越好，單清蒸海魚，特別是鴉片魚就需要蒸久一點，肉質更入味兒，久蒸後海魚的鮮香更為突出。鴉片魚很大，整條鴉片魚一次吃掉比較困難，可以分兩次吃比較合適。這次魚頭魚尾切塊清蒸，中段留着待用。這道菜的特色是融合了南北烹調魚的方式，味道...
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![水煮肉片最正宗的做法]( "水煮肉片最正宗的做法")
- 水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎，比餐廳做的好吃一百倍一、...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做")
- “中醫認為，頭為精明之府。而魚頭，自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到，老趙就給大家介紹人上人，貴上貴的傳統同時非常真宗的，且具有象徵意義的美食---...
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![蒸鴉片魚怎麼做-蒸鴉片魚的做法]( "蒸鴉片魚怎麼做-蒸鴉片魚的做法")
- 食材明細主料鴉片魚（適量）輔料剁椒（適量）調料生薑（適量）葱花（適量）料酒（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鴉片魚的做法步驟1、原料。2、沖洗乾淨。3、加料酒鹽醃製。4、放入盤中。5、抹剁椒，加料酒，鹽，生薑。6、上鍋蒸熟。7、出鍋加蒸魚豉油葱花薑末淋上熱...
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![剁椒醬的做法 剁椒醬(剁椒魚頭專用) 剁椒醬怎麼做]( "剁椒醬的做法 剁椒醬(剁椒魚頭專用) 剁椒醬怎麼做")
- “非常簡單的製作剁椒菜的方法”食材明細主料紅辣椒（500克）新鮮小米椒（250克）輔料生薑（10克）蒜頭（20克）白糖（5克）鹽（20克）白酒（5克）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒洗淨，生薑去皮2、新鮮小米椒洗淨去蒂3、洗淨之後全部瀝乾水分，曬一下更好4、辣椒剁細，生薑、蒜...
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![剁椒魚頭醬 剁椒魚頭醬怎麼做-剁椒魚頭醬的做法 辣椒醬]( "剁椒魚頭醬 剁椒魚頭醬怎麼做-剁椒魚頭醬的做法 辣椒醬")
- 食材明細主料辣椒（3500）美人椒（2000）朝天椒（1000）青線椒（500）蒜蓉（300）輔料鹽（300）高濃度白酒（200）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭醬的做法步驟1、辣椒洗乾淨曬乾表面無水分2、各材料切碎（程度適中）3、加入鹽攪拌均勻（鹽味根據自己口味稍重）在加入白酒攪拌均勻迅速入密封灌小竅門...
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![豉油鴉片魚怎麼做-豉油鴉片魚的做法]( "豉油鴉片魚怎麼做-豉油鴉片魚的做法")
- “鴉片魚是鮃魚的別名之一，是比目魚的一類，身體側扁，不對稱，兩眼都在左側。有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋，無眼的一側皮膚為白色。鮃魚種類繁多，廣泛分佈於熱帶或温帶的海洋中，我國沿海各地也多有生產。特別是牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類，和比目魚的其他品種一樣是季...
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![醬燜鴉片魚怎麼做-醬燜鴉片魚的做法]( "醬燜鴉片魚怎麼做-醬燜鴉片魚的做法")
- “今天在魚食遇到了新鮮的鴉片魚，肉質細嫩而潔白，味道鮮美而肥腴。其實無論是清蒸還是紅燒、醬燜，都是味道鮮美。難得在休魚期遇到新鮮的魚，我為了更好的入味，今天醬燜的方法，新鮮的魚最好配上餅子，這也是我們家鄉人最喜歡的菜餚。”食材明細主料鴉片魚（1000g）輔料油（適量）葱（適量）胡...
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![什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗]( "什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗")
- 剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種，一種是帶有酸味的，一種是沒有的。1.最正宗的不帶有酸味的...
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![白辣椒紫蘇醬怎麼做-白辣椒紫蘇醬的做法]( "白辣椒紫蘇醬怎麼做-白辣椒紫蘇醬的做法")
- 食材明細主料白辣椒（適量）紫蘇葉（適量）輔料蒜末（適量）小米黃酒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白辣椒紫蘇醬的做法步驟1、紫蘇葉是焯水冷凍保存的，取出洗淨瀝乾。白辣椒去籽瀝乾。2、白辣椒和大蒜改刀。3、鍋預熱，倒油，改小火，放入蒜末爆香。4、放...
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![香辣鴉片魚怎麼做-香辣鴉片魚的做法]( "香辣鴉片魚怎麼做-香辣鴉片魚的做法")
- “鴉片魚肉質細嫩而潔白，味甘，性平，無毒；能補虛益氣。味鮮美而肥腴，補虛益氣。加以野山椒，辣味和鮮味兼具，十分美味。”食材明細主料鴉片魚肉（450g）輔料葱條（適量）姜條（適量）料酒（1匙）蒸魚豉油（3匙）野山椒（6顆）紅尖椒（3顆）鹽（1小勺）油（3匙）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鴉片魚的做法步驟1...
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![蒸鴉片魚頭怎麼做-蒸鴉片魚頭的做法]( "蒸鴉片魚頭怎麼做-蒸鴉片魚頭的做法")
- 食材明細主料鴉片魚（適量）輔料剁椒（適量）調料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）香葱（適量）蠔油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鴉片魚頭的做法步驟1、原料。2、用料酒醃製一下。3、剁椒加蠔油，蒸魚豉油。4、抹在鴉片魚上。5、蒸熟加香葱淋上熱油即可。...
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![正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法]( "正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法")
- “數年前去蘇州，吃到了當地的爆魚面，正是由蘇式薰魚作為主要做成，回來後總是想着那個味道，正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法，果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊（1000g）紹興花雕（250ml）白砂糖（250g）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽...
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![剁椒醬魚香豆腐怎麼做-剁椒醬魚香豆腐的做法]( "剁椒醬魚香豆腐怎麼做-剁椒醬魚香豆腐的做法")
- “生活就是美麗多姿的，同樣的一種食材可以用不同的烹飪手法來製作就會有不同的風味。今日，我就來一款剁椒醬魚香豆腐。”食材明細主料豆腐（1塊）食用油（2勺）食用鹽（半勺）葱煎蒜末（適量）剁椒醬（1勺）魚香汁料酒（1勺）生抽（2勺）香醋（2勺）蒸魚豉油（1勺）白砂糖（2克）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁...
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![燒鴉片魚怎麼做-燒鴉片魚的做法]( "燒鴉片魚怎麼做-燒鴉片魚的做法")
- “不知道這魚學名叫啥，當地人叫鴉片魚？我只知道事比目魚類。”食材明細主料鴉片魚（適量）輔料食用油（適量）葱（適量）花椒（適量）八角（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）食鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒鴉片魚的做法步驟1、魚處理清洗乾淨，打花刀2、葱姜切塊...
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![剁椒鴉片魚頭如何做簡單又好吃]( "剁椒鴉片魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴉片魚頭：1個小紅尖椒：8個葱：適量輔料蒸魚豉油：2勺料酒：1勺香油：一小勺生薑：幾片具體步驟1.將鴉片魚頭去鰓洗淨後，放入盆中，加料酒，薑片醃20分鐘2.將紅尖椒切環狀末，均勻撒在魚上，倒兩勺豆豉，一小勺香油。大火蒸十二分...
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![剁椒鴉片魚頭圖解]( "剁椒鴉片魚頭圖解")
- 鴉片魚頭和剁椒一起，用清蒸的烹飪手法制作出來，剁椒的辣味掩蓋了海魚的腥味，十分美味哦！主料鴉片魚頭：4個輔料油：適量醬油：適量雞精：適量葱：適量料酒：適量剁椒：適量生薑：適量詳細步驟：第一步將魚頭清洗後去鰓後對着魚脣中間切開。第二步準備好剁椒第三步用料酒，生薑片，葱段醃製半小時。...
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![剁椒鴉片魚頭的做法 年菜之十六年年有魚-----剁椒鴉片魚頭 剁椒鴉片魚頭怎麼做]( "剁椒鴉片魚頭的做法 年菜之十六年年有魚-----剁椒鴉片魚頭 剁椒鴉片魚頭怎麼做")
- “吃鴉片魚頭是兒子的最愛，以往就用葱姜清蒸。兒子從沒吃用剁椒的，這次自做剁椒又加了綠辣椒，蒸魚出鍋後，顏色更好看啦。一個魚頭基本上就看着兒子吃啊。自制剁椒製作：”食材明細主料鴉片魚頭（1個）輔料自制剁椒（適量）姜（適量）葱（少許）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）白砂糖（適量）雞精（適量）中...
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![美味的剁椒鴉片魚頭如何做簡單又好吃]( "美味的剁椒鴉片魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料自制剁椒：15鴉片魚頭：300輔料姜：適量葱：適量鹽：適量白砂糖：1小勺雞精：適量蒸魚豉油：適量料酒：適量具體步驟1.食材準備:鴉片魚頭、自制剁椒、葱、姜洗淨，切絲。2.魚頭洗淨，在魚頭下面放些薑絲，兩面均勻地撒入鹽，倒入料...
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![剁椒魚片怎麼做-剁椒魚片的做法]( "剁椒魚片怎麼做-剁椒魚片的做法")
- “女兒喜歡剁椒魚頭，但她只吃魚頭下端的魚肉，一個魚頭30多元錢，恨不能扔掉一大半。恰好學校食堂有一道剁椒魚片讓我驚豔，那我就不要魚頭了，直接來個剁椒魚片吧！魚頭是鰱魚好吃，但魚肉就不怎麼樣了，還是買鱸魚吧，肉質細嫩，魚刺還少。視頻中可是從片魚片開始教哦，學會了做水煮魚、酸菜...
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![正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材明細主料紅辣椒（2000g）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）半小時（...
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![簡易剁椒鴉片魚頭如何做簡單又好吃]( "簡易剁椒鴉片魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴉片魚頭：600輔料料酒：適量生薑：適量雞精：適量葱：適量油：適量醬油：適量剁椒：適量具體步驟1.將魚頭清洗後去鰓後對着魚脣中間切開。2.剁椒3.用料酒，生薑片，葱段醃製半小時。4.之後把剁椒均勻的鋪在上面，加一調羹6...
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![剁椒鴉片魚頭怎麼做-剁椒鴉片魚頭的做法]( "剁椒鴉片魚頭怎麼做-剁椒鴉片魚頭的做法")
- “鴉片魚頭其實和鴉片無關，它的實名為牙片魚，正是因為味道鮮美，入口滑嫩，只要吃過一次就會想第二次，而它的名字又是鴉片的諧音，所以人們漸漸的忘了它的真名，都叫它鴉片魚頭。”食材明細主料鴉片魚頭（1個）輔料剁椒（80g）蒜（4瓣）生薑（20g）葱（10g）生抽（20g）蠔油（5g）料酒（10g）雞精（5g）白糖（3g）微辣（口味）蒸（...
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![醬香鴉片魚怎麼做-醬香鴉片魚的做法]( "醬香鴉片魚怎麼做-醬香鴉片魚的做法")
- “全家都非常愛吃魚，我家孩子更是無魚不歡。今天這個鴉片魚肉質細膩鮮美，沒有小刺，尤其適合老人和孩子吃。每次做這個魚孩子幾乎能吃一條。”食材明細主料鴉片魚（一條）生薑（適量）乾紅辣椒（一個）大蒜（適量）香菜（適量）八角（一個）輔料鹽（少許）葱伴侶豆瓣醬（一勺）生抽（適量）白醋（半勺）白糖（少許）二鍋頭...
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![剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據説清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農户家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農户的兒子撈了一條河魚回家。於是，女主人就在魚肉裏面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎...
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味味甜
