夾心土豆餅的做法 美味夾心土豆餅 夾心土豆餅怎麼做

“看到大家都比較喜歡做紅薯餅，但是由於爸爸媽媽都不愛吃甜，所以就小研究了一下，覺得馬鈴薯是個不錯的選擇，也是澱粉類的，而且很營養，至於餡料，選擇了兩種，偏甜口味的是黃瓜籽口味，偏鹹口味的是奶茶口味的（我選擇的是青磚茶粉製作的鹹口的奶茶粉），不論是小孩子還是老人都會很喜歡，而且可以補充鈣質，是非常好的選擇，如果大家覺得這個餡料比較難找，也可以嘗試其他的口味哦~~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

夾心土豆餅的做法步驟

• 1、馬鈴薯兩隻，洗淨，上鍋蒸熟（什麼鍋子都可以）

• 2、兩種餡料，分別用少許水攪拌至非常粘稠，越幹越好

• 3、基本上看起來就是這個程度

• 4、把蒸熟的馬鈴薯用勺子碾碎（這裏有人喜歡把東東放進保鮮袋裏，用擀麪杖碾，但是我更喜歡吃起來會有馬鈴薯顆粒的感覺的），然後逐漸加入麪粉，攪拌

• 5、把馬鈴薯跟麪粉合成一個麪糰（可能你會發現怎麼加面面團都會很黏，不用怕其實粘軟一些做出來的餅會更軟）和麪時不需要加水，因為馬鈴薯內的水分已經足夠了

• 6、把大面團揪成一個一個小的，然後揉成小球，按壓成餅，把餡料包進去，然後像捏包子一樣捏好，再按成餅狀

• 7、我做了很多，大小不一，小的是殘餘的面，可以做成不加餡兒的，不要浪費

• 8、橄欖油倒入鍋內，小火加熱至微微作響，把小餅依次下入鍋中

• 9、煎至兩面都變成金黃色即可出鍋

• 10、撒上一些芝麻

• 11、可以開動啦，香香的，糯糯的，有營養，熱量也不是很高，大家可以試試哦。