低糖藜麥飯怎麼做-低糖藜麥飯的做法

“藜麥中蛋白質含量豐富，其它礦物質，維生素等營養元素也十分全面，吃下去飽腹感很強，因此也非常受減肥的朋友們喜愛，吃藜麥能為機體提供足夠的優質蛋白，還能延緩胃部排空的速度，從而增加飽腹感，吃藜麥減肥，不但能有效的降低體重，還能保持滿滿的體能。
我今天用了臻米脱糖電飯煲來做，這種米飯的烹飪方式有點像我們小時候吃的柴火飯，用米水分離的方式把米飯蒸熟，分離出米飯裏的糖分和澱粉，這樣更適合減肥的朋友們吃，也更適合糖尿病人吃，平時只能吃半碗飯的病人，用這種方法做出來的米飯可以吃上一碗，也不用擔心發胖。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

低糖藜麥飯的做法步驟

• 1、將大米，三色藜麥加入容器中，大米的用量多一些，三色藜麥的份量少一些，這樣做出來的口感更好。

• 2、倒入適量的清水，將米淘洗一下，然後加入乾淨的清水，浸泡一小時。

• 3、浸泡好的米和水一同倒入脱糖電飯煲中，這種電飯煲中間有一層蒸網，底部有瀝水格。

• 4、浸泡米的水用量可能不夠用來蒸米飯，我的就不夠用，所以要再額外加進來適量的水，水量最高不要超過米平面1釐米的高度。

• 5、選擇蒸飯按鈕，等電飯煲自動開始煮飯就可以了。

• 6、煮好的藜麥飯粒粒分明，顆顆Q彈，不會濕噠噠的，吃起來彈性足，香而不甜，非常好吃。

小竅門

購買藜麥的適合儘量選擇小包裝，防止受潮或者變質，現在很多網購渠道都能買到，十分方便；
煮米飯的時候，如果有時間可以先提前浸泡一個小時，這樣煮出來的口感更好；
臻米脱糖電飯煲煮出來的米飯特別適合糖尿病人吃，一般情況下，糖尿病人吃飯都只能吃七分飽，吃米飯也就半碗，用脱糖電飯煲煮出來的米飯可以吃上一碗。