寶寶補鋅好選擇 芹菜葉海蠣煎餅怎麼做-芹菜葉海蠣煎餅的做法 芹菜葉海蠣煎餅——

“牡蠣俗稱海蠣子，含有豐富鈣、鋅等多種微量元素，尤其含鋅量特別高易吸收，孩子老人使用牡蠣補充鈣、鋅，對調整體內環境的平衡，有一定幫助，鈣鋅吸收好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜葉海蠣煎餅的做法步驟

• 1、材料：海蠣肉300克，芹菜100克，麪粉100克，雞蛋2個，葱、食用油、鹽適量。

• 2、芹菜葉摘洗乾淨。

• 3、小寶寶吃就用刀再把芹菜葉剁碎，滴入幾滴醋克保持菜色鮮豔，加入葱碎和鹽攪拌均勻醃製10分鐘，使芹菜葉中的水分滲出。

• 4、海蠣肉用水沖洗一遍即可，瀝淨水分

• 5、海蠣肉剁成泥。

• 6、海蠣肉泥計入到芹菜葉中。

• 7、加入適量麪粉和水、攪拌均勻磕入雞蛋。

• 8、攪拌均勻成均勻的麪糊。

• 9、電餅鐺（平底鍋）預熱加入適量花生油，倒入麪糊。

• 10、蓋上電餅鐺蓋子。

• 11、幾分鐘後烙成兩面金黃的麪餅。

• 12、切片成盤，配一碟番茄醬口味更好。