芹菜葉雞蛋煎餅怎麼做-芹菜葉雞蛋煎餅的做法

“喜歡芹菜獨有的香味，加上芹菜含有膳食纖維，可以緩解便祕，降低血壓，對身體十分有益的。家裏老人有高血壓症，所以經常會吃芹菜。芹菜莖都會炒菜吃，葉子營養也很豐富，有時候會蒸了吃，這次量比較少，就做了煎餅，淡淡的芹菜香，加上雞蛋的香和營養。美極了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜葉雞蛋煎餅的做法步驟

• 1、芹菜切碎，加雞蛋，麪粉，食用鹽和糊狀，鍋內放少量食用油，使均勻，用勺子舀入平底鍋，搖晃鍋體，鋪攤均勻。

• 2、待地面與鍋底脱離，晃動鍋子，使煎餅自由晃動。然後反煎煎餅另一面，此時火關小。

• 3、晃動幾下，出鍋

• 4、成品，一個僅需要一分鐘左右，省時方便營養。

• 5、成品

• 6、配上做煎餅時熬的南瓜小米紅棗粥，早餐開吃！

小竅門

麪糊稍微稠一點，餅翻面的時候，火關小。