純手工的日式飯糰怎麼做-純手工的日式飯糰的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

純手工的日式飯糰的做法步驟

• 1、大米和糯米混合蒸飯，蒸飯的過程中可以製作餡料。餡料一，雞蛋煮熟，切碎

• 2、加入金槍魚沙拉醬

• 3、拌勻備用

• 4、待米飯蒸熟，拌入橄欖油，戴上一次性手套，取適量米飯按成餅狀，在中央放入一勺餡料

• 5、再取適量米飯完全蓋住餡料，整形成三角形

• 6、最後用一片海苔貼在飯糰上即可

• 7、為了區分餡料，另一份米飯拌入了黑芝麻，餡料二，即食的肉鬆也拌入金槍魚沙拉醬

• 8、同樣的方法也整形成三角形

• 9、擺盤即可食用。

小竅門

蒸米飯時候最好加入少量糯米，蒸出來的飯口感和質地更好，趁温熱操作更易定型。