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關於茄子蓋澆飯的餐飲百科

茄子蓋澆飯怎麼做-茄子蓋澆飯的做法
  • 茄子蓋澆飯怎麼做-茄子蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料茄子(2條)豬肉(120g)青椒(1個)輔料蒜末(適量)鰈脯(1塊)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)沙茶醬(1匙)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子蓋澆飯的做法步驟1、準備茄子和青椒。2、茄子切長條,青椒切圈。3、茄子放入水中泡5分鐘,控幹水分。4、準...
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家常茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃
  • 家常茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常茄子蓋澆飯---茄子的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我最愛吃的是茄子蓋澆飯。茄子蓋澆飯將茄子最原始的滋味留了下來,茄子吃在嘴裏清脆可口。那滋味真是脣齒留香啊!叫人吃了一口還想吃第二口...
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美味的茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃
  • 美味的茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口的茄子蓋澆飯就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美A食喲。茄子裏面含有豐富的維生素S和鐵元素喲,特別適合我們的身體的所需。你們吃膩了白白的大米飯了嗎?今天我們就要去改變一下米...
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好吃的茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘茄子蓋澆飯是一道非常美味的佳餚,普通米飯吃膩了?那就試試蓋澆飯啊,蓋澆飯裏面最好吃的還是茄子蓋澆飯,茄子先用水泡過,這樣不容易變黑,然後再炒,和甜椒,白芝麻一起炒醬汁,香味撲鼻而來,充盈着整個廚房,好吃到口水都...
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茄汁雞絲蓋燒澆飯怎麼做-茄汁雞絲蓋燒澆飯的做法
  • 茄汁雞絲蓋燒澆飯怎麼做-茄汁雞絲蓋燒澆飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)雞腿(1個)豆角(適量)大蒜(2瓣)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)料酒(少許)番茄醬(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁雞絲蓋燒澆飯的做法步驟1、準備食材。2、提前將雞腿煮熟,撕成比較細的肉絲。3、豆角焯水,切段備用。4、蒜子剁碎,熱鍋涼油,倒入蒜末製成蒜油,撈出蒜末...
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蓋澆炒飯怎麼做-蓋澆炒飯的做法
  • 蓋澆炒飯怎麼做-蓋澆炒飯的做法

  • “米飯炒菜吃煩了,想變個花樣,就做了這麼個四不像,蓋澆炒飯”食材明細主料米飯(適量)土豆(適量)紅蘿蔔(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(若干)乾紅辣椒(適量)花椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓋澆炒飯的做法步驟1、將土豆、紅蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊,...
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茄子肉絲蓋澆飯如何做簡單又好吃
  • 茄子肉絲蓋澆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:12分鐘主料茄子:適量香菇:適量木耳:適量肉絲:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量米飯:適量料酒:適量醬油:適量澱粉:適量糖:適量鹽:適量白胡椒面:適量醋:適量蠔油:適量海鮮醬:適量具體步驟1.茄子切成塊狀,肉切成絲,香菇木耳辣椒切絲備用2...
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日式親子蓋澆飯怎麼做-日式親子蓋澆飯的做法
  • 日式親子蓋澆飯怎麼做-日式親子蓋澆飯的做法

  • “親子蓋澆飯日語名為親子丼,在日本是非常常見的主食。之所以叫做“親”“子”是因為原料是雞肉和雞蛋。蓋澆飯更是在我的晚餐桌上經常出現的主食。通常是親子蓋澆飯,牛肉蓋澆飯和海鮮蓋澆飯。其中親子蓋澆飯的做法是基本,也是最簡單的。日本傳統的親子蓋澆飯會用日式米酒(清...
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海兔子木耳蓋澆飯怎麼做-海兔子木耳蓋澆飯的做法
  • 海兔子木耳蓋澆飯怎麼做-海兔子木耳蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料海兔子(250g)西蘭花(40g)木耳(20g)輔料洋葱(25g)大葱(適量)紅辣椒(一段)生薑(2片)韓式包飯醬(適量)東古一品鮮醬油(1大勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海兔子木耳蓋澆飯的做法步驟1、西蘭花、泡發木耳適量焯水。2、海兔子摘去軟骨,擠去眼睛快速焯水,時間大約30秒,撈出控水。3...
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蓋澆飯怎麼做-蓋澆飯的做法
  • 蓋澆飯怎麼做-蓋澆飯的做法

  • “米飯這樣做,太好吃了,熱乎乎的燜一鍋湯汁都不剩,簡單快手,15分鐘就能搞定,好吃又實惠,重要的是自己做的乾淨,無添加更健康。”食材明細主料大米(1被)烤腸(2根)土豆(1個)青椒(2個)胡蘿蔔(1根)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味達美臻品生抽(2勺)味達美清香米醋(1勺)白糖(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)...
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肉絲茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃
  • 肉絲茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉絲:適量茄子,尖椒,胡蘿蔔:適量剩飯:適量輔料油,鹽,醬油,澱粉:適量具體步驟1.將茄子掰塊,尖椒切絲,胡蘿蔔切絲。2.鍋內放油,照平時稍多點,炒肉絲。再放入茄子塊翻炒吃油,之後放入尖椒絲,胡蘿蔔絲翻炒一會。放鹽跟醬油,鍋...
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番茄雞蛋蓋澆飯怎麼做-番茄雞蛋蓋澆飯的做法
  • 番茄雞蛋蓋澆飯怎麼做-番茄雞蛋蓋澆飯的做法

  • “今午餐來一款:番茄雞蛋蓋澆飯。美味營養,簡單易操作。”食材明細主料大米(適量)番茄(適量)雞蛋(適量)葱(適量)水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋蓋澆飯的做法步驟1、所需食材備用,米飯提前蒸好。2、番茄葱改刀。3、雞蛋炒好備用。4、炒鍋...
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番茄土豆蓋澆飯怎麼做-番茄土豆蓋澆飯的做法
  • 番茄土豆蓋澆飯怎麼做-番茄土豆蓋澆飯的做法

  • “西紅柿是百搭又利好的食材,土豆亦如此。喜歡吃西紅柿,也喜歡吃土豆,將兩種食材組合在一起,不用加多種調味品,菜品卻很美味。下飯拌麪都很不錯。做成蓋澆飯,非常喜歡。”食材明細主料米飯(100g)土豆(100g)西紅柿(100g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)洋葱(適量)其他(口味)一小時(耗時)普通(難度)番...
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醬爆茄子蓋澆飯怎麼做-醬爆茄子蓋澆飯的做法
  • 醬爆茄子蓋澆飯怎麼做-醬爆茄子蓋澆飯的做法

  • “茄子是小子喜歡的蔬菜之一無論炒的還是煮的都好吃今天就來做這份~醬爆茄子蓋澆飯”食材明細主料肉末(100g)茄子(500g)輔料黃豆醬(適量)蒜瓣(3瓣)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬爆茄子蓋澆飯的做法步驟1、新鮮食材全部準備好待用2、鍋中放入適量油加熱3、待油温升高...
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番茄牛肉蓋澆飯怎麼做-番茄牛肉蓋澆飯的做法
  • 番茄牛肉蓋澆飯怎麼做-番茄牛肉蓋澆飯的做法

  • “國慶放假兒子回來了,長這大第一次離開我這麼久,就想着給他做點他愛吃的飯菜,人家指定要吃番茄牛肉蓋澆飯,以前做過無數次番茄燉牛肉(牛腩),有時買滷菜店滷好的牛腩,有時買新鮮的燉,多半時間我是用電飯煲或者電壓力鍋做,明火我怕自己會忘了鍋裏煮的菜。新的琺琅鑄鐵鍋,據説用來燉菜...
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龍眼丸子蓋澆飯怎麼做-龍眼丸子蓋澆飯的做法
  • 龍眼丸子蓋澆飯怎麼做-龍眼丸子蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)鵪鶉蛋(適量)油菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)料酒(適量)大料(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)龍眼丸子蓋澆飯的做法步驟1、主要原料。2、葱姜切成末備用。3、豬肉餡放盆裏,加葱薑末,醬油,生抽,蠔油,...
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番茄炒蛋蓋澆飯的做法 【番茄炒蛋蓋澆飯】全民都愛的經典飯菜 番茄炒蛋蓋澆飯怎麼做
番茄蓋澆飯怎麼做-番茄蓋澆飯的做法
  • 番茄蓋澆飯怎麼做-番茄蓋澆飯的做法

  • “嗷嗷香的番茄蓋澆飯,味道好極了!酸甜適口,開胃下飯,味美營養,愛美食,一日三餐愛生活!”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(2個)輔料油(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蓋澆飯的做法步驟1、成品圖!2、西紅柿切小塊!3、雞...
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茄汁雙菇蓋澆飯的做法 茄汁雙菇蓋澆飯-簡單又營養 茄汁雙菇蓋澆飯怎麼做
  • 茄汁雙菇蓋澆飯的做法 茄汁雙菇蓋澆飯-簡單又營養 茄汁雙菇蓋澆飯怎麼做

  • “聽説今天陰天,昨天就把菜買好了。可是雜七雜八的東西,實在不想炒很多,所以就一鍋端了,而且就洗一個盤子,一口鍋(請原諒我的懶)!”食材明細主料茄子(半根)番茄(一個)平菇(50g)蘑菇(6個)輔料肉絲(適量)青椒(一個)蒜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雙菇蓋澆飯...
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茄汁蓋澆飯怎麼做-茄汁蓋澆飯的做法
  • 茄汁蓋澆飯怎麼做-茄汁蓋澆飯的做法

  • “這是非常適合時間緊張時食用的一款美味。飯菜合一,看似單一,實則食材很豐富,不失營養。一碗米飯,選幾種自己偏愛的時蔬,愛吃什麼添加什麼。先將番茄炒成茄汁,再添加過了油的時蔬,加少許調味品,很美味的茄汁料就可以澆在米飯上享用。既簡單又營養,很不錯。”食材明細主料番茄(80g)...
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番茄炒蛋蓋澆飯怎麼做-番茄炒蛋蓋澆飯的做法
  • 番茄炒蛋蓋澆飯怎麼做-番茄炒蛋蓋澆飯的做法

  • “簡單的一飯一菜,卻是百吃不厭”食材明細主料番茄(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)米糠油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄炒蛋蓋澆飯的做法步驟1、番茄洗淨切十字花刀,放沸水裏燙1分鐘2、蛋打在碗中,加鹽、料酒和少許水打散3、鍋中放油,下入蛋液炒凝固盛出4...
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蓋澆蒸茄子的做法 蓋澆蒸茄子----輕油燒茄子做法 蓋澆蒸茄子怎麼做
  • 蓋澆蒸茄子的做法 蓋澆蒸茄子----輕油燒茄子做法 蓋澆蒸茄子怎麼做

  • “茄子總是很怕燒茄子總是怕顏色燒的失去紫色但是茄子很好吃很下飯總是想吃自己人吃燒的不好看點嘛也無所謂可以吃吃但是要待客的時候就不好意思啦此方法可以保存茄子的營養還不失紫色看着紫色的東東就很稀飯”食材明細主料茄子(適量)輔料黃瓜(適量)紅椒(適量)肉(一點點)配料油(適...
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咖喱茄子蓋澆飯怎麼做-咖喱茄子蓋澆飯的做法
  • 咖喱茄子蓋澆飯怎麼做-咖喱茄子蓋澆飯的做法

  • “茄子營養豐富,食療功效很多,也好吃,但很多人認為茄子比較吸油,油大才更好吃。實事也是如此,我們這裏有句民諺證明了這一點:“窮韭菜,富茄子。”説的是韭菜不加肉、蛋、海鮮等高檔食材,不需要很多的調料也好吃。而茄子與韭菜相反,必須富吃才美味。其實,想讓茄子窮吃吃出富吃的感覺...
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番茄炒蛋蓋澆飯的做法 蟹黃味番茄炒蛋蓋澆飯 番茄炒蛋蓋澆飯怎麼做
  • 番茄炒蛋蓋澆飯的做法 蟹黃味番茄炒蛋蓋澆飯 番茄炒蛋蓋澆飯怎麼做

  • 食材明細主料稻花香米(206克)番茄(1個)雞蛋(2個)姜(少許)輔料豇豆角(適量)鹽(適量)白胡椒粉(少許)糖(1小勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄炒蛋蓋澆飯的做法步驟1、將輕養一罐米倒入鐵釜電飯煲內。2、加入同等的一罐清水(製作米飯時,一罐米一罐水為黃金米水比,讓每一頓米飯都好吃都有...
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茄汁龍利魚蓋澆飯怎麼做-茄汁龍利魚蓋澆飯的做法
  • 茄汁龍利魚蓋澆飯怎麼做-茄汁龍利魚蓋澆飯的做法

  • “今天這道“茄汁龍利魚蓋澆飯”,是我家孩子最好吃的一道主食。龍利魚是用番茄汁燒製熟,酸酸甜甜的特別開胃,且這“茄子龍利魚”做好後,不再用盤子裝,自己蓋在熱氣騰騰的米飯上,超級美味,超級省力,絕對會讓你胃口大開。蓋澆飯,飯菜合一,還免去洗一隻盤子的力氣,真的是懶得徹底,不愧為...
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