中國咖啡店行業處於哪個發展階段

餐飲提問：

中國咖啡店行業處於哪個發展階段

姚亞運84回答：

據《中國咖啡廳行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》顯示，咖啡作為一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛，中年和青年人是咖啡產品的主要消費羣體。同時，男性消費者的人數遠遠超出了女性，其原因在於咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。 咖啡館投資市場分析（1）市場機會：一線城市依舊競爭激烈，開店運營成本高、風險大。二三線城市市場更為廣闊，咖啡店成功率高。（2）一線城市諸多投資者拋開加盟選擇自營開店。（3）投資行業的怪圈：雖然投資咖啡館風險極大，但是選擇投資咖啡店越來越多，並且投資人將投資的咖啡館作為其第一產業的僅佔18%。