好吃的茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
茄子 :1個
色拉油 :適量
生抽 :適量
茄子蓋澆飯是一道非常美味的佳餚,普通米飯吃膩了?那就試試蓋澆飯啊,蓋澆飯裏面最好吃的還是茄子蓋澆飯,茄子先用水泡過,這樣不容易變黑,然後再炒,和甜椒,白芝麻一起炒醬汁,香味撲鼻而來,充盈着整個廚房,好吃到口水都忍不住掉下來。
主料
白米飯 :1碗茄子 :1個
輔料
白芝麻 :適量色拉油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
茄子切塊狀用鹽醃製一會兒,入鍋時要倒出茄子水
甜椒切好,蒜切沫備用
泰式甜辣醬2大勺,生抽一大勺,香油半勺,白芝麻少許,調成汁備用
平底鍋加入少許油甜椒先炒一下取出(不先炒的話甜椒皮兒會變厚滴)
鍋加再加點油,放入蒜沫炒香,放茄子,一勺水 炒一炒
茄子炒熟後加入調味汁翻炒幾下,最後放入甜椒炒一下即可
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