造型小饅頭怎麼做-造型小饅頭的做法
- 主食
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“這次做的饅頭是兒子自己親自按出來的模型,寶寶特別喜歡那個米老鼠的模具,等到饅頭蒸出來的時候,他拿着那個米老鼠造型的饅頭特別高興,一下就吃了兩個,哈哈,能讓孩子多吃飯,真好!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
造型小饅頭的做法步驟
1、這是發好的麪糰
2、用面鹼和小蘇打調成的水中和發酵的麪糰直至麪糰沒有酸味,再加適量的乾麪粉揉成光滑的麪糰,放一旁餳10分左右
3、將餳好的麪糰稍微擀一下
4、將模具放在麪糰上壓出形狀
5、輕輕磕模具,造型饅頭就出來了
6、將做好的饅頭擺入鍋中,中間要留有空隙,蓋蓋,蒸20分鐘左右
7、造型饅頭就做好了
小竅門
如果不好脱模,可在模具上塗抹乾麪粉,這樣比較好脱模
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