蒲菜水餃的做法 【魯菜】--蒲菜水餃 蒲菜水餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒲菜水餃的做法步驟

• 1、先把蒲菜摘掉老的部分。

• 2、用水洗淨，浸泡10分鐘。

• 3、切成細末。

• 4、把豬肉洗淨。

• 5、切成小塊，剁成細末。

• 6、放入料酒、醬油、甜麪醬調勻。

• 7、肉餡中放入蒲菜末。

• 8、放入葱、薑末拌勻。

• 9、放入鹽、胡椒粉、花生油、味精拌勻。

• 10、把面切成均勻的劑子，按扁。

• 11、擀成薄皮。

• 12、放入肉餡包起來即可。

• 13、鍋裏放熱水，開鍋後放入水餃。

• 14、煮開後倒入少許涼水，共加三次涼水。看到餃子膨脹浮起即可出鍋。

• 15、盛入盤中，即可享用。