蝦仁山藥煎餅怎麼做-蝦仁山藥煎餅的做法

“蝦仁山藥煎餅做法簡單隨意，只是用的材料新鮮，蝦仁是鮮活蝦剝殼的（不愛用冷凍品），紅蘿蔔有甜度，葱花提香，山藥雖説味道不突出，但勝在有健康有益、有口感；也沒有刻意弄個什麼形狀出來，只是用勺子挖一勺出來放在煎鍋中，兩面煎熟，已經是好吃的不得了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁山藥煎餅的做法步驟

• 1、備材料，山藥與紅蘿蔔分別切小顆，並用微波爐加工至熟

• 2、蝦仁用所有調味料醃10分鐘

• 3、蝦仁、葱花、山藥與紅蘿蔔同放一起

• 4、加進粘米粉

• 5、調進適量清水，拌均勻至濃稠狀

• 6、取一不粘鍋，下適量的色拉油，用勺子搯適量的材料在鍋中，兩面煎至金黃即可