山藥甜豆角炒蝦仁怎麼做-山藥甜豆角炒蝦仁的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥甜豆角炒蝦仁的做法步驟
1、山藥、甜豆角(擇去兩端)、蝦仁(挑去蝦線,加鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘)。
2、山藥去皮切片。
3、鍋中放水燒開,下入甜豆角焯水2分鐘,撈出過涼。
4、鍋中放油,下入薑絲煸香,放入蝦仁煎炒變色盛出。
5、鍋中另放油,下入山藥、甜豆角翻炒,加少量水燜燒2分鐘,加鹽調味。
6、放入炒好的蝦仁炒勻。
7、鮮嫩爽脆。
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