香辣煎山藥怎麼做-香辣煎山藥的做法
- 熱菜
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“常吃山藥可以保持皮膚彈性,使皮膚水潤白皙,還有延緩衰老的作用,但山藥本身味道寡淡,多用來煲湯,或做甜品之類,要不拿來用橄欖油煎一下,再配個香蒜辣椒醬油的,也是非常好吃的。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣煎山藥的做法步驟
1、備材料,山藥去皮切塊用鹽水泡一下,其他材料切碎
2、山藥塊放鍋內蒸至熟透
3、熱鍋,下橄欖油
4、熟透的山藥晾涼後粘上生粉
5、下粘上生粉的山藥塊兩面煎至金帶黃,盛起
6、原鍋再下點橄欖油,爆香蒜、辣椒
7、把爆好的蒜、辣椒連橄欖油一起淋在山藥上,再淋下醬油與魚露,撒香菜與葱即可食用
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