蒜香山藥蛋怎麼做-蒜香山藥蛋的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香山藥蛋的做法步驟

• 1、山藥蛋洗淨，放水中煮熟，撈出

• 2、蒜葱切末

• 3、煮熟的山藥蛋用刀壓扁

• 4、熱鍋冷油爆香蒜葱

• 5、放入山藥蛋，加入鹽醬油和生抽，小半碗水不停翻炒

• 6、湯收盡加入雞精關火

小竅門

山藥蛋壓扁是為了入味，但是不要壓碎，要不炒的時候容易成散2、多放點蒜