蝦仁煎餃怎麼做-蝦仁煎餃的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁煎餃的做法步驟
1、將對蝦從冰箱取出解凍
2、去皮、蝦線清洗乾淨剁成蝦泥
3、加入料酒、薑末
4、加少許生抽拌勻
5、韭菜切末加到蝦泥碗裏拌勻(忘了拍照文字説明)
6、將麪糰分劑擀成餃子皮
7、包上韭菜蝦餡
8、不粘鍋置爐灶上倒少許油,將餃子生胚碼放在鍋裏,將底部煎至焦黃
9、接着倒小半碗麪粉水,蓋上鍋蓋煎熟即可
小竅門
麪粉水的調製是:10克麪粉加150克水。
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