膽結石的飲食禁忌-膽結石能吃雞蛋嗎

相信許多朋友們都有吃過雞蛋，特別是喜歡吃雞蛋的食客朋友們。雞蛋確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃雞蛋，還喜歡它的營養。那麼問題來了，膽結石能吃雞蛋嗎？一起來看看膽結石的飲食禁忌吧。

一、膽結石能吃雞蛋嗎

膽結石不能吃高膽固醇的東西，比如：雞蛋黃，肥肉，動物內臟等。

膽結石患者對脂肪的攝入也要適當限制，不能吃脂肪含量多的高湯及美乃滋的食物。東莞市石碣醫院普外科温志雄不能吃易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋葱、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等

日常的飲食口味要儘量清淡，調味料應有所節制;烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。不能吃辣椒、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、濃茶，煙、酒等，同時膽結石患者切記不能暴飲暴食。

二、膽結石的飲食禁忌

1、少食甜食

糖分會刺激胰島素分泌，同時加速膽固醇積聚，而且易轉化為脂肪，使人發胖，進而引起膽固醇分泌增加，促進膽石生成。

因此，飲食中要適當控制糖類物質攝取，控制總熱量和糖類比例。糖分也就是碳水化合物(澱粉類)物質，每天控制在250克，尤其注意少食甜糕點。粗製澱粉的含糖量低，應多以此為主食，如玉米麪、全麥粉、蕎麥麪、高粱米等。

2、早不空腹

夜間空腹時間長，如果不吃早餐，膽汁在膽囊中積存的時間就更長，而肝臟分泌膽汁就會相對減少，膽汁成分變化，其中膽酸含量減少，膽固醇沉積增加，長此以往，易形成膽固醇結石。

因此應該堅持每天規律吃早餐，讓膽囊在清晨就來一次收縮運動，排出積存的膽汁，像一次清倉掃除，然後再接收肝臟分泌的新鮮膽汁，減少膽固醇結石的形成。

3、少吃高脂肪食物

大量食用高脂肪食物使膽汁中膽固醇含量增加，脂肪代謝紊亂，膽囊收縮功能也降低，膽汁易濃縮，從而易生成膽結石。合理的進食比例應該是脂肪量佔20%左右，肥胖的人更要適當降低為宜，少吃油炸食品。

如果在節日，或會餐時吃了很多脂肪的情況下，同時要多食用一些高纖維飲食、鹼性食物，如燕麥、玉米等粗糧，青菜、木耳，也可適量飲綠茶，以減少脂類的吸收。

以上就是關於“膽結石能吃雞蛋嗎，膽結石的飲食禁忌”的全部內容，相信大家看完之後對膽結石的飲食禁忌有了一個更加全面的認識和了解，特別是膽結石患者應該多看看。不過小編還是要提醒大家，為了您的健康，請科學合理飲食並加強運動鍛鍊。