膽囊結石吃什麼好

膽囊結石，多發現於成人，隨着年齡的增加發生率越高。膽結石和許多疾病一樣不能完全去除，這讓很多膽結石羣體為之煩惱。所以我們只能通過一些食物進行預防，那麼膽囊結石吃什麼好呢？下面我們將介紹一些能預防膽結石的食物。

一、膽囊結石吃什麼好

膽結石和高血壓糖尿病一樣，是困擾着很多人的頑固性疾病，並且體內一旦產生結石，就會產生生理機能和器官上的負擔。那麼，膽結石病人平時在生活中吃什麼好呢?

下面主要列舉了生薑、核桃、南瓜、黑木耳、綠豆、黑豆、橙子、浮小麥、赤小豆等食物。

二、為什麼膽囊結石要吃這些食物

1、生薑

生薑是常用的祛病調味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。

2、核桃

專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。

3、南瓜

早上喝兩碗南瓜粥，粥內煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜，或者炒南瓜當菜餚。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其它菜餚也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。吃南瓜時花樣可多一些，大米、小米、玉米麪、白麪南瓜粥都可以，但不管什麼粥，南瓜要佔主要比重，南瓜要帶皮一起食用。

4、黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內、外膽管，促進膽石排出。剝脱、分化、侵蝕結石，使結石不斷脱屑縮小，經管道排出。初發結石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、噁心、嘔吐等症狀可在短期內緩解，結石能在10天左右消失，對慢性堅固的結石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結石變小。

5、綠豆

綠豆性寒味甘，具有清熱解毒，利尿消腫的功效，可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結石。綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。

6、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

7、橙子

專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。

8、浮小麥

浮小麥為小麥乾癟輕浮的種子，性涼味甘鹹，有收斂益氣的功效，可用於長期結石伴有鏡下血尿者。

9、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。

隨着當代經濟生活水平的提高，人們吃的越好吃的越雜就越容易得膽結石， 健康也就離我們越來越遠。肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期腸外營養、糖尿病等因素均可引起膽囊結石 。通過上面的介紹，膽囊結石吃什麼好，相信大家都會有大致的瞭解了。