膽囊炎不能吃什麼

膽囊炎，一種令人聞風喪膽的疾病，發作起來持續性疼痛，讓人捂住腹部能在地上蹲幾十分鐘都感覺不到疼痛的緩解和消失。但不幸的是，膽囊炎在現在的生活中早已侵入到人類的身體中，作為一種常見的疾病，且發作起來疼死人的特點，瞭解膽囊炎不能吃什麼，是每個人都要做的事情。

膽囊炎不能吃什麼

一、高脂肪、高膽固醇食物

如蛋黃、魚子、動物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易於形成膽固醇結石。

二、油炸、辛辣的食物

避免食用油炸，辛辣食物以及酒類，這些食物可能會誘發膽絞痛。烹調上儘量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。

三、易脹氣食物

不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋葱、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣的食物，這些食物對膽囊炎、膽結石也有害而無益。

四、酸性的水果

酸性水果如楊梅、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，容易引起肝膽氣機阻滯，且膽囊炎患者體內多濕，本身有氣機鬱滯，因此，過量食用酸性水果容易引起膽囊炎症加重，誘發膽絞痛。

五、雞蛋

雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高，而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調，故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外， 其他禽蛋，包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，皆不宜多食。

六、肥豬肉

肥豬肉屬高脂肪食品，而膽囊炎、膽結石患者忌口的關鍵，就是要控丆制脂肪食物，否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產生疼痛。

七、羊肉

膽囊炎膽結石之人多為膽經濕-熱偏盛，羊肉温補，故不宜食。羊肉是温補類的食物。漢代名醫張仲景曾説：“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人不宜服食（雞肉）”。而膽囊炎屬於中醫中的實證熱證，多為膽經濕熱偏盛，進食具有温補作用的食物，只會熱上加熱，所以不宜進食羊肉。  

八、辛辣的調味品

辛辣的調味品包括胡椒、辣椒、花椒、桂皮等，是辛熱助火之物。著名的藥學家李時珍曾説：“胡椒，大辛熱、純陽之物，辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”由此可知辛辣的調味品恰與膽囊炎相剋，因為膽囊炎屬於中醫中的實證熱證，需要的是祛火散熱，否則會引起膽囊的強烈收縮，誘發膽絞痛的發生。

保持良好的心態，在生活上有好的飲食習慣和睡眠習慣，膽囊炎便會乖乖的不敢輕易發作，雖然膽囊炎的致死率非常低，但如若不控制自己的飲食習慣，長病難醫，所以在生活中患有膽囊炎的人們請對自己的要求高一些，膽囊炎不能吃什麼，相信你一定知道了。