膽囊炎食療

膽囊炎是一種比較常見的疾病，針對這些患者，他們應該在飲食上有什麼注意事項呢？今天小編就要帶大家看看膽囊炎患者的食物禁忌，不管你是不是膽囊炎患者，都可以來看看，也可以為身邊的患者朋友備着呢。一起來看看膽囊炎食療吧。

膽囊炎食療

一、膽囊炎患者宜選用以下食物

(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆製品等含優質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。

(2)保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對病人有利。

(3)減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。

(4)忌食辣椒、咖喱、等具有強烈刺激性的食物，忌咖啡、濃茶。還有一個食療小方法介紹給大家：無花果木耳紅棗煲瘦肉：豬瘦肉250克，無花果60克，紅棗5枚，黑木耳15克，調料適量。將豬肉洗淨、切片;大棗去核;黑木耳發開洗淨，與無花果等同放鍋中，加清水適量煮沸後，調入葱、姜、椒、鹽等。待熟後，味精調服，每日1劑。這適合瘀血停滯型的患者。對於藥物的選擇患者可選用“苗嶺膽炎方”，其是有金錢草等苗嶺天然野生藥材組成，用水煎服，促進血液循環，提高血液流動量，舒經通絡，快速解除膽囊炎右上腹絞痛，修復受損的膽囊壁，使膽汁順利排出，機體內環境恢復正常

二、膽囊炎不能吃什麼

1、膽囊炎不能吃什麼?含脂肪類食物：膽道疾病的發作常發生在飽餐(尤其是油膩食物)後的晚上或清晨，這是因為消化脂肪需要大量的膽汁，而膽囊炎患者由於膽囊的炎症及膽內結石的存在，在膽囊急速收縮時會產生疼痛，如遇結石梗阻，則絞痛更為劇烈，並伴有噁心、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過食脂肪後，會出現隱痛，並有消化不良的表現，如噯氣、腹脹、厭食油膩等症。所以本病患者每日脂肪量應限/制在40～50克之間，應禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等，最好食用植物油。

2、酸性食物：醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。

3、過冷過熱的食物：過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食入後會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應禁食過冷過熱的食物。

4、糖：因糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成。

5、辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。

看了這麼多，你對膽囊炎食療有沒有更深多的瞭解了呢？膽囊炎患者宜選擇魚、瘦肉、奶類、豆製品等富含豐富蛋白質的食物，還有保證新鮮蔬菜、水果的供給、忌食辛辣、咖喱等刺激性的食物。這些你都記住了嗎？記得分享給身邊有需要的朋友哦。