還有什麼做法-萵苣炒肉的做法是什麼

萵苣大家應該都知道，而且做菜都是很好吃的。萵苣是一種時令蔬菜，營養價值很高，可是萵苣炒肉的做法是什麼呢，那麼今天就來了解一下，看看是不是特別簡單，而且是也很有營養價值。好吃又很好看，那麼今天就先來學習一下萵苣炒肉的做法！

萵苣炒肉的做法是什麼，還有什麼做法

萵苣的營養價值比較高，對促進吸收幫助消化有幫助，肉能夠給身體補充蛋白質，通常比較常見的是五花肉或者是瘦肉，萵苣炒肉是比較常見的一道做法，主要用的是山芋粉和食鹽，先用食鹽醃製一下肉，萵苣炒肉中清淡的香味，比較受人歡迎。

萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高温乾旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。下面小編我來給大家介紹萵筍的做法大全。

一、萵苣炒肉的做法

1、萵苣洗乾淨切片，肉也切片待用。萵苣用鹽醃2到3分鐘，這樣萵苣吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用萵苣炒肉片的做法

2、鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白、

3、加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘、

4、倒入萵苣，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘

二、萵苣雞丁

做法:

1、把雞大腿扔進微波爐解凍，這邊削萵苣。

2、萵苣皮削完了，雞大腿也解凍好了。把雞大腿拿出來洗淨剔骨，切成丁，加幾滴料酒、一點點幹澱粉和醬油、順手再倒進一些泡小米椒的辣椒水。

3、拌勻後放一邊醃着，這邊再將萵苣洗淨切丁，再切點薑末。

4、準備工作完成，開火，倒油。油熱後先下薑末稍炸一炸，再下拌好的雞丁，翻炒至雞肉表面完全變色，倒入萵苣丁翻炒，根據實際情況加鹽，1分鐘左右就可以出鍋了。

三、萵苣燉排骨

做法:

1、排骨洗淨，用開水淖過;萵苣去皮，切成長方塊兒;生薑切絲。

2、炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香;接着倒入排骨翻炒;約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水(水量沒過排骨表面)，用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮。

3、燜煮約半個鐘點後，鍋中湯汁只剩下小半，此時加入切好的萵苣塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。

4、把炒鍋內的萵苣排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵苣充分吃透肉湯，入味，即可。

萵苣炒肉的做法、萵苣功效已經簡單的和大家分享了，説到萵苣你可能不認識，他也叫萵筍，所以也就經常會混餚，但是不可否認的是很好吃的，而且有很高的價值，所以很多人都願意吃，如果你有興趣的話可以自己做做看，相信你一定也會滿意的！