對女人有什麼作用-韭菜營養價值

在夏季，經常會看見韭菜，而且韭菜也常用於餃子餡兒中，所以這算是比較普遍的食物。但其實有一部分人是不太喜歡韭菜的那個味道。然而，他們不知道的是韭菜其實有很高的營養價值，對身體非常好。能夠促進腸道蠕動、治療動脈硬化、冠心病等疾病作用。

一、韭菜營養價值

韭菜的營養價值很高，它主要含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。除此之外，韭菜還含有很多纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，這比大葱和芹菜的纖維素含量都高，經常食用可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時還能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收。所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。韭菜對於很多人來説，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之説。

二、女人吃韭菜的作用

1、通便

因為韭菜含大量粗纖維和維生素，可以促進胃腸道蠕動，起到緩解便祕預防大腸癌作用。

2、降血脂

韭菜可以解毒和散瘀，所以不單能夠降血脂，還對預防動脈硬化、貧血、冠心病有幫助。點擊藍字瞭解更多：平常多吃這幾種降血脂的食物 能夠健康你我他

3、殺菌消炎

對傷寒、痢疾、金黃色葡萄菌、大腸桿菌、綠膿桿菌都有抑制作用，主要是因為韭菜中含硫化合物有一定殺菌消炎功效。

4、護肝

韭菜含一種揮發性精油與硫化物，它可以增強食慾與消化功能，調理肝氣保護肝臟。

5、美容

維生素A可以明目、潤肺、美容養顏。韭菜含有維生素A，還能夠避免患上傷風感冒和寒喘的風險。

韭菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，而且也常用於餃子餡兒，所以這是大部分人都會吃的食物，但因為味道有一些些的特別，因此有一部分人是不吃韭菜的，然而他們卻不知道韭菜營養價值是極高的。可以幫助人們治療疾病，對身體也是很好的。