苦菊和茼蒿的區別是什麼

説到苦菊和茼蒿這兩種蔬菜想必廣大吃貨朋友們一定不會覺得陌生吧，因為苦菊和茼蒿都是我們日常生活中十分常見的兩種蔬菜，它們都富含十分豐富的營養元素，對我們的身體健康特別有好處，那麼，苦菊和茼蒿的區別是什麼？不妨我們一起去看看吧。

一、苦菊和茼蒿的區別是什麼

1、葉子區別

茼蒿的葉子長橢圓形或長橢圓形狀的倒卵形，長8到10釐米，葉子具有羽狀分裂，側裂片有4到10對，裂片呈卵形或線形，上部的葉子小。苦菊葉子呈披針形，有羽狀深裂，全形呈長橢圓形或倒披針形，或是大頭羽狀深裂，長3到12釐米，寬2到7釐米。

2、花朵區別

茼蒿的花朵呈頭狀花序，花序單生莖頂或少數生長在莖枝的頂端，形成不明顯的傘房花序，花梗長15到20釐米，花朵黃色。苦菊花朵為頭狀花序，少數在莖枝的頂端將排成緊密的傘房花序或總狀花序，舌狀小花呈黃色。

二、苦菊的功效與作用

1、防治貧血，消暑保健

苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。

2、清熱解毒，殺菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

3、防治癌症

苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞去氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

4、促進人體的生長髮育

苦菊能夠促進腦細胞發育，促進人體的生長髮育。

5、通便排毒

苦菊富含膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素等成分，可以促進腸胃蠕動，幫助人體更順暢的排便，預防便祕發生，另外還能加快尿液排除體內，除此之外，它還有排除毒素，有美容養顏的功效。

6、降低血糖

多吃苦菊可以降低血糖的濃度，很適宜糖尿病人食用，它的熱量很低，含有的脂肪和碳水化合物都很低，所以大家可以放心食用。

苦菊和茼蒿的區別是什麼？對於不知道苦菊和茼蒿的區別的朋友們來説，一定很想知道這個問題的正確答案吧，不過大家不用着急，因為以上文章已經針對這個疑問給出了十分明確的答案了，相信大家看完以後，一定會明白，大家在食用的時候一定不要看錯哦。