黃瓜的存放方法有哪些呢？

黃瓜是一種人們常用的瓜果食物之一，比如在涼拌菜、燉湯、翻炒等烹飪方式中都可以見到黃瓜的身影，黃瓜的利用程度很高，所以受到了大家的歡迎，而且黃瓜相對於其他的蔬菜可以説是很便宜了，性價比很高，那麼關於黃瓜的存放方法有哪些呢？

黃瓜的存放方法有哪些呢

1.黃瓜保存的温度控制

黃瓜對低温極為敏感，10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低温下冷害症狀不明顯，但回到常温下則很快腐爛。因此，黃瓜適宜的貯藏温度為12~13℃，空氣相對温度為95%左右，貯藏多用塑料膜包裝。

2.黃瓜缸藏法保鮮方法

將洗乾淨的缸盛入100~200mm深的清涼水，在離水面高約70一l00mm處放上一個木板釘成的“十”字形木架，再在其上放一個用麻秸編成的圓形篦子，或直接用帶孔的木板也可以。將黃瓜沿缸壁轉圈平放，果柄朝外，頭向裏，一直襬放到離缸口約100~130mm處為止。黃瓜擺放完後，立即用牛皮紙蓋住缸口，並用繩捆好，放在室內陰涼處或背陰處。待天氣轉冷後，為避免缸內結冰，應將缸埋入地下一半。天氣再冷，缸的四周要用草簾子圍上，或培土埋土。缸藏法能保證黃瓜得到充分水分，雖然保鮮量有限，但保鮮期相對較長，一般在1個月以上。

3.黃瓜浸泡法保鮮方法

在水桶裏放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裏面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。

黃瓜的存放方法有哪些呢？以上小編主要列舉了幾類可以對黃瓜進行儲存的方法， 黃瓜雖然便宜容易購買，但是它的缺點就是水分太多容易引起水分的流失，造成黃瓜的萎縮以及腐爛，所以黃瓜不宜收藏時間過久，以上幾種方法也是隻能延緩萎縮時間。