以及有什麼功效與作用-西紅柿炒土豆片怎麼做更好吃

説到西紅柿炒土豆片，相信沒有人不熟悉，因為它早就 出現在了我們日常生活中的餐桌上了，其味鮮美，營養價值豐富，富含多種維生素，可謂是對人體的好處多多，它的做法也有好多種，那麼問題來啦，西紅柿炒土豆片怎麼做更好吃呢，以及有什麼功效與作用，接下來就仔細的説説。

一、西紅柿炒土豆片

主料：

土豆2個、蒜4顆、植物油、醋(各適量)

輔料：

西紅柿2個、葱1小段、鹽適量

步驟：

1、準備2個土豆，洗淨去皮;

2、切成片狀，用清水泡上10分鐘;

3、西紅柿洗淨切成小塊，最好去皮，我偷懶沒有去皮;

4、2瓣蒜切成蒜末，另2瓣切成片狀，葱也切成片狀;

5、熱鍋涼油，放入葱花蒜片，爆香後放入土豆片，翻炒均勻，鍋邊淋入香醋;

6、繼續翻炒，放入西紅柿;

7、最後放入鹽，翻炒均勻即可。

二、西紅柿炒土豆片的功效與作用

1、降三高、抗衰老

土豆的功效土豆是低熱能、多維生素和微量元素的理想減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。

專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風概率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

2、防護心腦血管、減少心臟病發生

西紅柿的功效西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。

3、預防前列腺、保護皮膚

豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

4、利尿

西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

5、治療高血壓

土豆的礦物質含量也非常豐富，鈣、磷、鉀含量都很高，尤其是鉀，在蔬菜類裏更是名列前茅。鉀離子有助於預防高血壓。而西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用。

上邊説了這麼多西紅柿炒土豆片的話語，是不是對於西紅柿炒土豆片怎麼做更好吃，以及有什麼作用與功效，這一系列的問題是不是一目瞭然了，不過話説回來，再好的東西，也是有兩面性的，所謂物極必反，我們一定要懂，所以説，我們食用的時候一定要適量，不要過量。