清淡雞絲粥怎麼做？

多數的人都認為夏季炎熱，愛在夏季吃一些清涼的東西，其實這是大錯特錯的。中醫上講夏季應該吃一些可以温補的食物。特別是對於那些脾胃虛弱的人，更應該多吃温補的食物，不能貪涼吃一些涼性食物，那樣很對自己的胃造成很大的傷害。下面小編就為大家介紹一種温補的食物，清淡雞絲粥。

清淡雞絲粥怎麼做?下面就為大家介紹兩種清淡雞絲粥的做法。快來一起學習吧

一、食材清單

土雞雞胸脯肉 青菜 適量 胡蘿蔔 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 色拉油 適量 胡椒粉 適量

二、烹飪步驟

1、 這就是傳説中超級有營養的土雞雞胸脯肉，土雞買不到的話，那就用普通雞肉也可以啊!在鍋中燒熟，拿出。

2、 用手把雞肉撕好。

3、把青菜洗乾淨，切好。

4、把燒雞胸脯肉的湯和粳米放在一起再加適量水煮好粥。但粥不能煮糊了，要保持顆粒仍舊飽滿。我一般高壓鍋蓋緊鍋蓋，煮開後小火8分鐘就關火。

5、高壓鍋裏面的氣放完後，打開鍋蓋 繼續開火，放入青菜。

6、可以放點鹽。

7、放點色拉油。一小勺差不多了!

8、放入胡蘿蔔絲。

9、放入雞絲。

10、最後放入胡椒粉就可以了。上面這幾個步驟都是連續做的。粥滾起來再攪拌一下就可以了。不要用力攪拌粥，多攪拌會把粥攪糊了的。

除此之外，小編再為大家介紹一種

三、做法二

材料：

香米80g，幹血蓮15g，幹百合10g，雞胸脯100g，料酒1大勺，澱粉1茶匙，適量的雞精、香油和葱花

做法：

1、先將香米、血蓮和百合一同放入水中浸泡2小時左右，然後再多加一點兒水，用電飯煲煮粥;

2、在煮粥的過程中，把雞胸脯切成肉絲，越細越好，然後加入鹽、胡椒、澱粉和料酒來醃製半小時;

3、在粥快要煮好時，把醃製好的雞絲放入粥中，並且進行緩慢地攪拌，待雞絲變色以後即可拔掉電源;

4、往煮好的粥中再加入鹽、胡椒、雞精和香油來調味，並撒上一點葱花即可

小貼士

美味三色雞絲粥的祕訣：

 1、雞湯拿來煮粥當然很鮮美，雞精根本就用不着放了。

 2、粥要燒的厚實點，不能太稀，不能燒過了，糊了也不好吃。

 3、胡椒粉是這款粥的畫龍點睛之筆，可是千萬不能缺的。

經過小編以上的介紹是不是對於如何製作清淡雞絲粥這個問題已經得到了解答呢？那麼在看過小編的介紹後有沒有感覺清淡雞絲粥真的是又簡單又美味呢？屏幕前的你有沒有口水直流呢？是不是已經蠢蠢欲動，想要親手嘗試一下呢？那好等什麼呢，這麼好吃的絕對值得你動手。