清淡爽口的韭黃木耳炒雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韭黃木耳炒雞絲是一道營養美味的家常菜。雞絲選用的是雞脯肉，肉質鮮嫩有嚼勁。韭黃具有健胃提神，補腎助陽的功效，木耳更是營養價值極高的菌類，多吃可以養顏活血，潤通腸道。醃製後的雞脯肉更易在翻炒時吸收木耳和韭黃的香味，清淡宜人，香味撲鼻的炒雞絲十分下飯。

主料

雞脯肉 ：一塊
韭黃 ：一小把
木耳 ：250

輔料

生粉 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好原材料；

雞脯肉切成絲， 加入適量鹽、澱粉、料酒和生抽；

拌均勻醃製一下； 4. 燒熱鍋，放入適量的油， 下入雞肉絲；

煸炒雞肉絲直至其變色；

倒入韭菜翻炒，再加入黑木耳絲翻炒；

出鍋前加入鹽調味，翻炒均勻即可；

烹飪技巧

出鍋前加入鹽調味，翻炒均勻即可；