家常冰糖葫蘆串如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草莓 ：適量
獼猴桃 ：適量
菠蘿 ：適量
火龍果 ：適量
芒果 ：適量
提子 ：適量
橘子 ：適量
櫻桃 ：適量

輔料

冰糖 ：適量
清水 ：適量
竹籤 ：適量

具體步驟

1. 照自己喜歡水果就採購。最好是酸味的，因為冰糖夠甜。酸酸甜甜才好吃。

2. 水果切比較勻稱的塊狀，一個個串起來。

3. 冰糖、清水一比一的量，放無油鍋裏，開大火，水開了轉小火，攪動，不讓糊鍋。

4. 糖漿熬到小泡泡變多，微微帶黃色，放水果串，迅速翻動夾起。

5. 一個個擺在抹好油的盤子裏。放温度低的地方。

6. 成品，晶瑩剔透喔！！

烹飪技巧

1、水果要瀝乾，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，我是大火轉小火。熬到糖漿小泡泡變多，微微變色