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關於南瓜豬蹄卷的餐飲百科

南瓜豬蹄卷怎麼做-南瓜豬蹄卷的做法
  • 南瓜豬蹄卷怎麼做-南瓜豬蹄卷的做法

  • “豬蹄卷這款麪食主要選擇它的形似。南瓜的營養非常豐富,而且味道發甜,加入麪粉中做成黃顏色的豬蹄卷,讓小寶寶看着就想拿一個吃下去。”食材明細主料南瓜(200g)麪粉(600g)酵母粉(6g)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)南瓜豬蹄卷的做法步驟1、南瓜蒸熟打成茸。2、將南瓜榮...
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南乳豬蹄怎麼做-南乳豬蹄的做法
  • 南乳豬蹄怎麼做-南乳豬蹄的做法

  • “腐乳燒的菜餚總有一種特殊的香味,而腐乳還很百搭,葷的,素的都可以,味道都是很棒,第一次做這個南乳豬蹄,也沒讓我失望,肉質酥爛,香味濃郁,回味綿延。”食材明細主料豬蹄(1只)紅腐乳(1塊)輔料紅曲粉(少許)生薑(1塊)葱(適量)料酒(2勺)海鮮醬(1勺)冰糖(適量)生抽(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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葱油豬蹄卷怎麼做-葱油豬蹄卷的做法
  • 葱油豬蹄卷怎麼做-葱油豬蹄卷的做法

  • ““葱油豬蹄卷”與豬蹄沒有任何關係,這是聰明的麪點大師創意的一款新樣式的花捲,由於造型有點酷似豬蹄,所以都將其叫做“豬蹄卷”。再添加不同的輔料後,各式各樣的豬蹄卷就應運而生。”食材明細主料麪粉(500克)酵母粉(2克)輔料油(適量)鹽(適量)小葱(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單...
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黑豆豬蹄卷怎麼做-黑豆豬蹄卷的做法
  • 黑豆豬蹄卷怎麼做-黑豆豬蹄卷的做法

  • “黑豆對年輕女性來説,還有美容養顏的功效。多吃黑豆多吃粗糧啊,今天做的黑豆豬蹄卷,看着好可愛啊,材料黑豆麪粉150克小麥麪粉450克酵母6克温水300毫升糖20克鹽4克”食材明細主料黑豆麪粉(150克)小麥麪粉(450克)輔料温水(300毫升)酵母(6克)糖(20克)鹽(4克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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南瓜芝麻豬蹄卷怎麼做-南瓜芝麻豬蹄卷的做法
  • 南瓜芝麻豬蹄卷怎麼做-南瓜芝麻豬蹄卷的做法

  • “不加一滴水的南瓜卷,胖乎乎的很像豬蹄,加了豬油的芝麻餡,可以想像有多麼滴香甜。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)黑芝麻(適量)酵母(適量)豬油(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜芝麻豬蹄卷的做法步驟1、原料圖。南瓜切片蒸熟備用。2、將南瓜壓成泥,等變温後...
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南瓜紅棗豬蹄湯怎麼做-南瓜紅棗豬蹄湯的做法
  • 南瓜紅棗豬蹄湯怎麼做-南瓜紅棗豬蹄湯的做法

  • “現在生活節奏極快,應邀也多。每每外面FB之後總是覺得自己好像虧大了一樣。前幾日天天外面FB,腸胃那叫一個難受。昨天打烊後,就跟大爺去買食材,給自己好好補一下,也為這次的主題賽來加加油。送上今天的這款南瓜紅棗豬蹄湯先。為何選用南瓜紅棗配豬蹄呢?話説入冬後的手腳冰冷真...
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豬蹄花捲怎麼做-豬蹄花捲的做法
  • 豬蹄花捲怎麼做-豬蹄花捲的做法

  • “一個有內涵的豬蹄,做了才知道有多麼多麼好吃”食材明細主料高筋麪粉(300g)酵母粉(5g)白糖(5g)輔料肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬蹄花捲的做法步驟1、食材備好2、麪粉加白糖酵母粉用温熱水和成麪糰揉光餳發30分鐘3、把肉剁成細細的肉泥4、加調味品拌好肉餡,等麪糰...
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豬蹄卷的做法 花樣麪食----豬蹄卷 豬蹄卷怎麼做
  • 豬蹄卷的做法 花樣麪食----豬蹄卷 豬蹄卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬蹄卷的做法步驟1、酵母加水溶化後,倒入麪粉中2、揉成麪糰後,加蓋醒發3、醒發好的麪糰分成大小相同的劑子,擀成圓片4、刷上一層油5、對摺成半圓6、再刷上一層油後,對摺成扇形7、在尖角一端切一刀8...
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豬蹄椒鹽花捲怎麼做-豬蹄椒鹽花捲的做法
  • 豬蹄椒鹽花捲怎麼做-豬蹄椒鹽花捲的做法

  • “胖胖噠豬蹄花捲,好可愛!”食材明細主料麪粉(200克)温水(100克)輔料酵母粉(3克)椒鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬蹄椒鹽花捲的做法步驟1、酵母加温水化開。2、麪粉中加入酵母、温水和麪。3、揉成麪糰。4、温暖處發酵至2倍大。5、排氣。6、分成均勻面劑,揉成小球。7、...
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自制烤豬蹄捲餅的做法 卷客教你自制烤豬蹄捲餅 自制烤豬蹄捲餅怎麼做
  • 自制烤豬蹄捲餅的做法 卷客教你自制烤豬蹄捲餅 自制烤豬蹄捲餅怎麼做

  • “卷客,新一代捲餅:卷客,知道你愛吃捲餅,又愛吃烤豬蹄。今天就合二為一,教你自制烤豬蹄捲餅。Q香彈牙烤豬蹄”食材明細主料豬蹄(3只)輔料鹽(適量)醬油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)八角(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)冰糖(適量)白酒(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量...
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豬蹄小花捲怎麼做-豬蹄小花捲的做法
  • 豬蹄小花捲怎麼做-豬蹄小花捲的做法

  • “豬蹄小花捲是偶然間在電視上看到的,當時看到它就感覺很可愛呢,於是自己也試着做做。其實在這之前我也做了一回,當時就是心急了沒等面發好就做了結果蒸出來的就像是死麪的似的,這次做得感覺比上次的好多了,看看我做得還挺像的吧。”食材明細主料麪粉(500克)輔料葱(適量)油(適量)火...
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南瓜豬肉豆皮卷怎麼做-南瓜豬肉豆皮卷的做法
  • 南瓜豬肉豆皮卷怎麼做-南瓜豬肉豆皮卷的做法

  • “繼續吃我的嫩南瓜,本來想包餃子,想想自己吃幾個的話,不夠麻煩的,就直接蒸個豆皮卷吧。”食材明細主料油豆皮(1張)南瓜(80克)肉糜(80克)食鹽(0.3克)雞精(0.5克)食用油(2湯匙)生抽(2湯匙)輔料紅椒(小許)大蒜(1瓣)葱葉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豬肉豆皮卷的做法步驟1、嫩南瓜2、...
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酸奶豬蹄卷怎麼做-酸奶豬蹄卷的做法
  • 酸奶豬蹄卷怎麼做-酸奶豬蹄卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(2克)酸奶(180毫升)配料酸奶(180毫升)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶豬蹄卷的做法步驟1、麪粉中放入酵母、白糖。2、酸奶180毫升。3、將酸奶倒入麪粉中。4、和成麪糰,餳1小時。5、將發好的面揉勻。6、切成均勻的劑子,按扁。7、擀成薄皮。8、...
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南瓜牛蹄棗卷怎麼做-南瓜牛蹄棗卷的做法
  • 南瓜牛蹄棗卷怎麼做-南瓜牛蹄棗卷的做法

  • “做出這個牛蹄卷後,俺家那位説,你看見過牛嗎?你看見過牛蹄的樣子嗎?別説,牛見過,牛蹄我還真沒近距離觀察過。大家看看,象不?”食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料蜂蜜(適量)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜牛蹄棗卷的做法步驟1、麪粉加入南瓜泥、酵母、蜂...
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甜南瓜豬蹄花捲怎麼做-甜南瓜豬蹄花捲的做法
  • 甜南瓜豬蹄花捲怎麼做-甜南瓜豬蹄花捲的做法

  • “南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。把蒸熟的南瓜揉到面裏,做成可愛的豬蹄形狀,孩子一定愛吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)南瓜(適量)酵母(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜...
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南乳豬蹄的做法 冬天的給力佳餚--南乳豬蹄 南乳豬蹄怎麼做
  • 南乳豬蹄的做法 冬天的給力佳餚--南乳豬蹄 南乳豬蹄怎麼做

  • ““給力”現在最流行的詞語。在這個呼嘯着寒風的冷冬,最給力的菜餚還是大口的吃肉。可是又會糾結長肉肉,那就來個豬蹄吧,即補充身體的熱量又能補充膠原蛋白,一舉兩得啊。”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料葱(姜)配料大料(2個)桂皮(一小塊)香葉(兩個)陳皮(一小撮)米酒(一勺)南乳汁(一勺半)冰糖(適...
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紫薯豬蹄卷怎麼做-紫薯豬蹄卷的做法
  • 紫薯豬蹄卷怎麼做-紫薯豬蹄卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)糖(3克)泡打粉(3克)輔料紫薯泥(適量)油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯豬蹄卷的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,擀圓坯,刷一層植物油,撒一層乾麪粉!3、餅坯對摺!4、用刷子刷一半面坯,撒一層乾麪粉,再次對摺!5、用刀在直角處切開,留...
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南乳燜豬蹄的做法 【南乳燜豬蹄】-----換種口味吃豬蹄 南乳燜豬蹄怎麼做
  • 南乳燜豬蹄的做法 【南乳燜豬蹄】-----換種口味吃豬蹄 南乳燜豬蹄怎麼做

  • “今年過年,雞鴨鵝都暫時不吃了,買點羊肉牛肉魚蝦吃吃吧。平時都喜歡做酸甜豬蹄,這次就換種口味做吧,南乳味道,呵呵。”食材明細主料豬蹄(1只)輔料姜(1大塊)配料南乳(兩塊)鹽(適量)老抽(適量)花生油(20克)黃酒(20克)五香粉(5克)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南乳燜豬蹄的做法步驟1、豬蹄買...
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雙色豬蹄花捲的做法 不一樣的花捲------雙色豬蹄花捲 雙色豬蹄花捲怎麼做
  • 雙色豬蹄花捲的做法 不一樣的花捲------雙色豬蹄花捲 雙色豬蹄花捲怎麼做

  • “想當初羣磕時我只想到做簡單的雙色花捲,總覺得很是不盡人意,可是一時又不知什麼樣的好看,偶然一天同事空間轉了一個花捲做法,幾乎都做過,唯獨這個豬蹄花捲沒做,但原帖子加的是肉餡,做的也不是那麼好看,於是遲遲未動手,昨個兒看到做派剩下的可可粉,想着怎麼消滅了,就想起了雙色卷,也...
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豬蹄卷怎麼做-豬蹄卷的做法
  • 豬蹄卷怎麼做-豬蹄卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)清水(110g)酵母(2g)輔料葱花(適量)植物油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬蹄卷的做法步驟1、麪粉、水、酵母混合,和成麪糰,醒發2小時左右至麪糰兩倍大.2、發好的面取出排氣,平均分成6份,鬆弛10分鐘。3、取一份麪糰,擀成較厚的餅。4、刷一層植物油,...
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南瓜豬肉龍捲子怎麼做-南瓜豬肉龍捲子的做法
  • 南瓜豬肉龍捲子怎麼做-南瓜豬肉龍捲子的做法

  • “豬肉龍,顧名思義就是就是肉卷做的長長的。有多長,只要你的鍋能放得下,能做多長做多長。但因家庭製作受限於蒸鍋的大小,所以都不很長30cm就差不多了。味道很香濃,每一層都有滿滿的肉餡,肉和麪,你依着我我卷着你,一層面一層肉,狠狠地一口下去,發麪的柔軟裹着肉香醬香,每一口都十分的...
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南瓜豬蹄湯 怎麼做-南瓜豬蹄湯 的做法
  • 南瓜豬蹄湯 怎麼做-南瓜豬蹄湯 的做法

  • 食材明細主料豬蹄(490克)南瓜(295克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豬蹄湯的做法步驟1、食材:豬蹄(已清洗焯水)、南瓜(已清洗切開)、香葱2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中,加入一些清水。3、加適量的料酒。4、隨後,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。...
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豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做
  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(500g)輔料酵母(5g)温水(300g)泡打粉(5g)白糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄花捲的做法步驟1、將所有材料混合揉成光滑麪糰,然後下10小劑子,扞的薄餅狀。2、將薄餅一半刷油3、然後對摺4、在一半刷油5、在對摺6、在直角與圓弧之間3分之2處用刀切透7...
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閩南滷豬蹄的做法 何小俠閩南滷豬蹄 閩南滷豬蹄怎麼做
  • 閩南滷豬蹄的做法 何小俠閩南滷豬蹄 閩南滷豬蹄怎麼做

  • “閩南滷豬蹄”食材明細主料豬前蹄(一隻)輔料香葉(5個)八角(3個)桂皮(一個)調料蠔油(一匙)生抽(二匙)老抽(一勺)啤酒(一瓶)加飯酒(少許)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)閩南滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄砍段用麪粉洗淨備用。2、先炒個糖色,油加冰糖加熱化開。3、像這顏色加上少許開水,弄好備用...
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豬蹄卷的做法 春節期間吃點粗糧——豬蹄卷 豬蹄卷怎麼做
  • 豬蹄卷的做法 春節期間吃點粗糧——豬蹄卷 豬蹄卷怎麼做

  • “春節家宴,吉祥滿屋,2011農曆兔年的腳步越來越近了。每年春節時候,家家户户大魚大肉的日子有時候真的會讓腸胃消受不了,所以春節吃點雜糧,清理一下油脂,可以幫我們度過一個吉祥如意、輕鬆愉快的春節。豬蹄卷,顧名思義就是形狀如豬蹄。豬蹄是很多朋友的最愛之一,因為它富含膠原蛋...
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